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今天他不是专程来吃东西的,而是带来了两个奇怪的东西:&ldo;别人给我家老爷子送的,我只吃过处理好的,活的不知道怎么处理,所以拿过来让阿海帮忙处理。&rdo;
海轩瞥了一眼:&ldo;先放着,忙完再说。&rdo;
于路看着放在水里的两个长长的黄褐色的东西:&ldo;这是什么,怎么从来没见过,也是海鲜?&rdo;他想说,怎么长得那么像几把。
钟彦宏看着于路,非常神气地说:&ldo;没见识了吧?这个叫象拔蚌,高档海鲜。这个还是从北美进口来的,两百多块一斤,光这一个,就有两斤重了。&rdo;说完又凑到于路耳边,压低了声音说,&ldo;据说这个东西相当壮阳,你看它们长得像不像男人的宝贝?嘿嘿。&rdo;
于路心想,还真不是自己一个人这么认为,大千世界真是无奇不有,长得这么邪恶的东西居然还能吃,他抬头看着海轩:&ldo;这个也能吃?&rdo;
海轩一边忙着做点心,一边说:&ldo;当然能,味道还不错。咱们这边也有卖的,你平时可能没注意,国内养殖的,没有这个大。&rdo;
&ldo;怎么吃?&rdo;于路问。
钟彦宏说:&ldo;阿海,你帮我处理了吧,我分四分之一给你。&rdo;
海轩点点头:&ldo;行,等着。&rdo;
于路看着那东西好奇,从水里捞出来一看,这东西果然是蚌壳,下端有两片薄薄的壳,不过壳显然已经失去了保护作用,因为它的身体太大了,大部分都敞露在壳外:&ldo;这东西也能顺利长大?真是奇了怪了,万一碰到螃蟹之类的,往哪里躲?&rdo;
&ldo;所以数量才少,卖得贵啊。其实现在基本上都是人工养殖的了,野生的非常少。&rdo;钟彦宏说。
于路凑近了看,被海轩一把把他脑袋推开了:&ldo;小心!&rdo;他话刚落音,于路手里的象拔蚌就开始往外滋水,跟撒尿一样喷射出来。
于路哈哈大笑:&ldo;还真跟蚌壳一样会射水。卖这东西的人把它养在水里,喝饱了水,水都能变成两百多一斤,真划得来。&rdo;
&ldo;有钱人谁在乎这点水?&rdo;钟彦宏说。
于路说:&ldo;我开饭店的,我就在乎。&rdo;
钟彦宏说:&ldo;你不会让它吸饱了水再卖?&rdo;
&ldo;这又不是我能控制的,它又听不懂人话。&rdo;于路耸肩。
海轩见忙得差不多了,这才抽空来处理象拔蚌,他先烧了一壶水,见水烧得快开了,将象拔蚌拿出来,先用小刀将蚌壳和蚌身分离开来,去了壳的蚌肉看起来更像是那什么了,蚌壳里的东西还像蛋蛋,难怪国人说这东西壮阳,估计跟这形状有关。国人觉得一切长得像阳物的东西都能壮阳,不知道是什么道理,难道是吃啥补啥?像蛋蛋的东西要取出来扔掉,因为是消化器官,也就是内脏。主要是吃外头那个长长的虹吸管,蚌身部分则很少,味道也不及虹吸管。
取下来的蚌肉放在80度左右的水里烫一下,等外面那层皮起皱,可以完整地撕下来。于路看着海轩手上的动作,就忍不住有些蛋疼,这太令人浮想联翩了。
去了皮的虹吸管洗刷干净,剖成两半,里面还有海绵状的物体,阿海倒是一本正经地切着,于路忍不住翻白眼望天,这么欺负人家象拔蚌真的好吗?别造孽太多,下辈子也变成象拔蚌被人切jj。
海轩将象拔蚌的虹吸管用斜刀法片成薄片,放在碎冰上,再调了一些酱料:&ldo;吃吧。&rdo;
钟彦宏说:&ldo;这就能吃了?我以前吃的都是炒出来或者炖出来的。&rdo;
&ldo;这是北美的蚌,足够大,虹吸管部分是做刺身的最好材料,蚌身部分老,可以炖汤。&rdo;海轩说。
于路捻了一块放进嘴里:&ldo;又脆又甜,有嚼劲,鲜!&rdo;
钟彦宏赶紧拿了筷子来尝,一入口,便忍不住竖起了大拇指:&ldo;果然是好东西。&rdo;
已经过来上班的师傅们看着他们吃象拔蚌:&ldo;老板,也让我们尝尝呗?&rdo;
钟彦宏摆手:&ldo;去,去,一边去。想吃自己买去,我这是有钱都没地方买的东西。&rdo;进口象拔蚌在他们这小地方确实不多见。
于路端着那盘子象拔蚌肉,对钟彦宏说:&ldo;你不是说送我们四分之一吗,那就归我处理了。好东西要大家分享,来,来,大家都来尝个鲜,一人一片,不许多拿。&rdo;
大家蜂拥而上,把于路围了个水泄不通:&ldo;谢谢老板!(谢谢路哥!)&rdo;
钟彦宏看着于路,恨铁不成钢地对海轩说:&ldo;我特意送给你们吃的,他倒好,半点也不珍惜!&rdo;
海轩勾一下嘴角:&ldo;想吃以后还有的是机会。剩下还要我帮你处理吗?&rdo;
钟彦宏说:&ldo;你帮我把剩下这一半切了,我带去给小刘警官尝鲜去。对了,你不是说这个可以煲汤吗,给我炖上,晚点我送回去给我家老爷子。剩下那个先养着,我晚上再来吃。&rdo;
海轩忍不住想翻白眼:&ldo;这不是人家送给你老爷子的?&rdo;
钟彦宏说:&ldo;对啊,可是这东西这么壮阳,给老头子吃太多不大好吧,还是少吃点的好。&rdo;
海轩心说,真无耻,有了媳妇不要爹娘。
第57章吃货的节操
钟彦宏提着打包好的象拔蚌刺身准备出门,去给刘浩洋送早餐。
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