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梅如玉看一眼阿海:&ldo;看得出来,阿海师傅是有真本领的。那我们就一边吃一边谈一下条件吧。&rdo;
于路有些紧张起来,看着梅如玉,他旁边的阿海轻拍了一下他的膝盖,示意他放松,对梅如玉说:&ldo;你先说。&rdo;
梅如玉说:&ldo;我们是新店开张,按照规矩,是不收取进驻费的。但是每月的租金、管理费和营业额抽成,我们还是要的,月租金每月两万,管理费按平方计算,类似于物业管理费,营业额抽成百分之十。&rdo;
于路心里迅速盘算开来,假设一天五千营业额,一个月十五万,那么一个月就要交至少三万五到酒店,他还有成本,这样算起来,赚的还不如在这边店里赚的多。
阿海说:&ldo;梅老板果然在商言商。现在是你邀请我们去你店里进驻,进驻费本来就是全免的,租金和管理费是正常范围内,至于费用高低,这个暂且不说,但是这个营业额抽成,实在太霸道了点,我不能同意。这么看来,去你们酒店对我们来说,完全没有任何好处。&rdo;
梅如玉笑着说:&ldo;怎么会没有好处?至少省下了盘转店面的钱。&rdo;
阿海说:&ldo;盘转店面是一次性就交清了,这个营业额抽成,却是永无止境的,我们等同于给你打工了。除了地方宽敞一些,你们也没给我带来任何好处,一个新店而已。我们除了给你交租金,还要替你做免费广告,这笔账不知道梅老板算过了没有?&rdo;
梅如玉笑着说:&ldo;你这也是新店,谁给谁做广告,还说不准。&rdo;
阿海喝了一口茶:&ldo;不瞒梅老板说,我们店里自从开张,就一直处于客满状态,就算是过年这两天,上座率都达到了百分之九十以上,我随便在哪处开店,都比在你家开店赚得多。如果你愿意,我愿意一次性出盘转费用,不交营业提成。&rdo;
钟彦宏插话:&ldo;玉姐,他家生意的确是这样,我可以作证。&rdo;
梅如玉瞪了一眼他,那意思是&ldo;你帮谁说话呢&rdo;。&ldo;我这等同于商场,提供地方给你,收取营业提成这是合情合理合法。而且中餐馆是我们让给你们开的,不可能就只收取一点租金,要是指收租金,我就不会只开这么点租金了,我们自己开,赚的何至于这点?&rdo;
于路看了一眼几个人,说:&ldo;玉姐,我知道你的意思,自己开餐馆可能赚得更多。但是自己开,就得自负盈亏,不管有没有生意,养一大帮子厨子和服务员都是必须的,还有管理人员。但是营业额的百分之十,实在太多了。&rdo;
梅如玉说:&ldo;那你们说个数字吧。&rdo;
于路看着阿海:&ldo;我们私下商量一下可以吗?&rdo;
梅如玉点头:&ldo;请便。&rdo;
于路和阿海出去了一趟,在外头商量:&ldo;该多少合适?&rdo;
阿海说:&ldo;百分之五,不能再多。租金也要压一压,能省一点是一点。&rdo;
于路看着阿海:&ldo;成本还是比这里高很多。&rdo;
阿海说:&ldo;到时候客流量会更大,就不会有人没位子走了。&rdo;
&ldo;但是你会更辛苦,我怕你忙不过来。&rdo;于路说。
阿海看着他:&ldo;现在你也是个好助手了。我们还会继续招人。&rdo;
于路点点头:&ldo;好吧。&rdo;于路虽然觉得这成本骤升,有点肉疼,但这是扩张的必然趋势,大投入才有更大的产出。
最后,他们跟梅如玉讨价还价,将租金谈到一万八,营业提成谈到百分之五。梅如玉说这是第一年的优惠价格,如果以后业绩良好,第二年再重新谈营业提成的事,于路也同意了。
签完合同,搬家的事就算定了。
第38章炒海瓜子
梅如玉喝完早茶就走了。钟彦宏逗留了一会儿,看着阿海有些不痛快的脸:&ldo;抱歉,酒店管理的事我做不了主,之前就说好了不干预决策,只分红。&rdo;
阿海说:&ldo;算了,做生意的,谁不替自己打算盘。先做着吧,以后有钱了我们自己买房子开店。&rdo;
钟彦宏拍拍他的肩:&ldo;加油。你们把赔偿金额算出来,回头我帮你去找房东。&rdo;
&ldo;嗯。&rdo;
于路想着今后的开支,就觉得压力有点大,自己没有房子,处处都受制于人,哪里都不方便。阿海端了一碗已经凉了的双皮奶给他:&ldo;你吃点东西,刚才也没见你吃。&rdo;
于路舀了一勺奶皮放进嘴里,双皮奶不管凉热都好吃,各有各的口味,爽滑香甜的口感让他心情好了点,可惜了阿海的心意,一大早起来弄这么多好吃的,好像根本就没派上什么用场,人家梅老板姐姐弟弟叫得亲热,谈起生意来分毫不让,这就是做生意人的魄力。他吃下半碗双皮奶,叹了口气说:&ldo;不管了,兵来将挡水来土掩,最难的时候都过去了,现在还怕个球。&rdo;总不至于赔本。
&ldo;过两年给你买个楼,自己开店。&rdo;阿海在他头上轻拍了下,以示安慰。
于路脸红了,不知道怎么接话,这话听着怎么都觉得暧昧啊,不过心里却有那么一丝丝窃喜。
知道要搬家换地方,大家都有些兴奋。阿姨们格外高兴:&ldo;一看阿路就知道是个有出息的,这才多久,就要换到五星级酒店去开饭店了,我这辈子还没进过五星级酒店呢。&rdo;
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