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第86章（第1页）

老人的手直接一个巧劲从她手上接过鱼，然后又从旁边直接拿出一把大菜刀，一个手起刀落，就见一条鱼瞬间分为两半。

这个动作看起来简单，但是这条大鱼本身力气很大，从切开的横切面来看，鱼的那根脊椎骨也很粗大。

要是顾皎来切，没准还得多砍几刀才能剁断。

老人笑的慈祥和蔼，把刀递给旁边的少年，然后将位子重新让给顾皎，也不说话，直接伸手示意让她继续。

顾皎不是没见过人这样利落的刀法，但是却很少见到像这个老厨师一样，手法如此利落，且人还这样慈祥，一点没有高人该有的骄傲和自矜。

还没说上话，顾皎就觉得自己对这个老人好感倍增。

她对着老人笑了笑，没打算在这时候跟老人说话，转身继续处理鱼头。

她把鱼身先丢到一边，鱼头冲洗干净，对切，又在鱼骨上狠狠的切下几刀方便入味。

这会儿要先把鱼头腌制，幸好她之前来的时候已经用过一次葱姜蒜，绿园的厨师们也很有学习精神，这才多久，就已经全部准备上了。顾皎估计，这些应该是他们准备尝试用用看的，没想到，刚准备上，就还是被她给全用了。

她没有吝啬，腌鱼要是用的葱姜料酒少了，反而没办法去处鱼的腥味，得不偿失。

把腌制的鱼先放置一边，紧接着开始准备片鱼身。

鱼身她不准备浪费，正好做葱油淋鱼片。

虽然这不是草鱼，不过也聊胜于无。

她刚准备磨刀切鱼片，旁边那个老人又凑上来，笑呵呵的问：&ldo;小姑娘，还需要我做什么吗？&rdo;手上，一把精致的刀散发着锃亮的光芒……

顾皎：&ldo;……&rdo;

&ldo;我准备把鱼身片成鱼片，最好是薄如蝉翼……&rdo;

第41章

薄如蝉翼这个词老厨师不懂，不过大概意思他是知道的。

他手上耍着一把尖刀，刀身不大，但是在他手指间跳跃也足够让人心惊。

老厨师笑的整个厨房都抖三抖：&ldo;行，我来试试看！&rdo;

顾皎也很干脆利落，直接就把自己站的位置让给老师傅，半点不带犹豫的：&ldo;行，就交给您了！&rdo;

老厨师直接上手，先是把鱼骨一整条剃下来，整条的鱼骨，不带一丝鱼肉，干干净净的白色骨头放置在一边。

将鱼剖开凉拌，鱼皮掀了，只剩下光滑细嫩，透白色的鱼肉。老厨师手很稳，几乎看不到一丝停顿，手压着鱼肉，刀一下一下的切下去，从手下滑出来后，刀面上就带着一片几乎是透明的鱼片。

&ldo;这怎么样？&rdo;老厨师笑的有点得意，就像个等待夸奖的老顽童。

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