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公主边城私房菜全文

作者：俞静桐更新时间：2024-03-22 11:08:22

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《公主边城私房菜全文》77 女英雄蔡麟

日秦芳芷出了口感软嫩清醇，豆腐丝细密如针，入口即化的文思豆腐。第三日再一道酸甜皆宜，没有鱼肉却鱼香味十足的鱼香肉丝。当然，肯定有人说，前两道，开水白菜，高汤用料讲究，工序复杂，做出来的白菜如青玉雕花，香培玉琢。第二道文思豆腐，典型的淮扬菜，选料讲究，对庖厨刀工要求也极高，脆如冬笋，软如香菇，筋如火腿鸡肉，嫩如豆腐，都要求被切得丝细如发。嫩嫩的豆腐拿在手里，稍一用力，就能被捏得细碎，可文思豆腐偏偏还要求切好后放进汤里不碎不散，极讲究功力。而第三道，鱼香肉丝，就说能买得起肉的人家，用得了豆酱清的人家，家常做做都不费事儿，秦芳芷怎么就好意思拿它“充数”卖个高价钱？ “非也非也！”秦芳芷冤枉。这鱼香肉丝辣咸...