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第162章 小露一手五更（第1页）
第162章小露一手（五更）
“还是会长和阳哥的格局大，我隐约有种预感，跟着你们，以后肯定能干点儿大事儿。”冯军扬说道。
“少拍马屁，赶紧点菜，都快饿死了！”秦款冬调侃道。
“想吃啥就点啥，不用给我省钱，照着把我吃穷的心态使劲点。”冯军扬豪爽地道。
吴君驰拿着菜单，笑着说：“你要这么说，我可要点烤羊排了。”
“瞧你那点儿出息，烤羊排就能把我吃穷喽？”
“那好，我点十串烤羊排！”
“这里的烤羊排是按串卖，一串也就三小块儿羊排，十串还不够塞牙缝的，来三十串。”冯军扬直接把点菜单上的10给改成了30。
童小月很想尝尝烤鱼，因为从来没有吃过，弱弱地问冯军扬，“能点个烤鱼吗？”
“我看看……有草鱼有鲶鱼，鲶鱼太肥了，还会有点儿土腥味儿，吃草鱼吧？”冯军扬问童小月。
“好，草鱼肉多，我喜欢。”童小月开心地道。
冯军扬直接喊老板烤一条最大的草鱼，然后又让秦款冬和石金阳点菜。
秦款冬拿着菜单，开始点菜：“来个烤茄子，两份烤金针菇，五串烤青椒，五串烤土豆片……”
“会长，你咋光点素菜呀！”
“我这不是还没点完，再给阳哥来几串烤板筋、鸡心和鸡翅。”秦款冬说完，又有些感慨，“可惜，这里虽然也有炒菜，但是没有脆皮豆腐，好想吃海哥店里的脆皮豆腐，好吃不腻，又不怕长肉。”
石金阳瞅了一眼，菜单上有鲫鱼豆腐汤，店里应该支有盒装的内脂豆腐，正好适合用来做脆皮豆腐。
“老板，你们店里有盒装的内脂豆腐吗？”他立刻冲老板喊道。
“有！”
“跟你商量个事儿，我想自己下厨做一道菜可以吗？”石金阳试着跟老板商量。
“这……还从来没有过客人亲自下厨做菜的先例。”老板有些犹豫。
“没事儿，我就用你两盒豆腐，最多再用些辅料，按麻婆豆腐给你们结账。”石金阳跟老板商量着。
“好吧！”老板终于答应了。
冯军扬都看傻眼儿了，震惊地问：“阳哥，你还会做菜？”
“会一点儿。”石金阳说着，起身去饭店后厨了。
五分钟过去了。
石金阳亲自端着一盘脆皮豆腐出来了。
海哥的店里都是用一盒骨脂豆腐，石金阳直接用了两盒，每盒改刀成八小块儿，总共十六块，分量很足。
豆腐块裹了一层干淀粉，入热油锅里炸至表皮金黄酥脆捞出摆盘，再另起油锅，下葱姜蒜豆瓣酱、泡椒酱一起爆香，然后撒入用青红椒和木耳切成的碎粒，最后调汁勾芡浇葱油，出锅浇到摆在盘子里的脆皮豆腐块儿上面。
菜式很简单，做出来也很快，但是特别考验厨师的功底。
如果刀功不过关，嫩如豆腐脑的内脂豆腐就给弄碎了。
如果经验不过关，油温掌握不好，裹上干淀粉的豆腐块儿也炸不成。
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