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第240章 洋芋擦擦（第1页）
让田福勇，田福生和刘岚焦头烂额的管理问题李云过来竟然不费吹灰之力便妥善解决好了。
三人对李云是由衷的佩服。
七八十个临时工对李云也是深深的折服，管人的水平很高，是个当领导干部的材料，不怒自威，有理有据，有章有法。
不管是选择走人还是留下来继续干选择权都在这些临时工自己手上，不是粗暴地赶人，看不顺眼就结算工钱叫滚蛋。
一招末位淘汰制不是每天最后一名自动离开，而是连续三天才让你离开，如果有一天得了个最后一名也不用紧张，只要不是连续三天都是最后一名就不会被淘汰。
得了最后一名的人肯定特别紧张，第二天会拼命干活，其他人看到了也生怕自己落后不幸成为最后一名也会拼命地干活。
这样所有人都不敢偷懒和怠慢了，都会拼尽全力好好干活，不会浪费力气和时间去和三位监工吵架了。
这一招的目的并不是为了赶人，而是激发所有人的危机感，紧张感，激发出所有人的工作热情，实在是太高明了。
田福勇率先想明白了李云的用意，对李云佩服得五体投地。
如果没有任何一组人被末位淘汰掉自然是最好不过了，李云的目的是希望加快工程进度，让一期鱼塘开挖工程提前完工。
原计划是20天，若是能提前8天完工那就更好了。
李云看到了刘桂平的老婆马春花也在工地上干活，不过没有和她打招呼。
李云搬到刘桂平家隔壁不久，以前和他们也没什么交集往来，马春花可能是某个工友的家属，叫过来帮忙的吧。
李云回到田福生家里，何嫂和王嫂已经把一百多斤土豆的皮刮干净了。
她们不知道土豆怎样做才好吃，这么多人吃饭，以前只能洗干净用大铁锅煮两大锅。
顿顿吃煮土豆工友们自然有意见喽。
“李云，土豆我们已经全部刮好皮洗干净啦，你今天打算怎么做呢？”
“今天我用这些土豆来做两道美食，红烧鱼炖土豆和洋芋擦擦。”
“洋芋擦擦是什么东西？好吃吗？”
“当然好吃，可以替代米面当主粮吃呢。”李云笑着说道。
“洋芋擦擦要怎么做，难不难做呢？”何嫂和王嫂两人顿时来了兴趣，觉得李云脑袋里奇奇怪怪的想法可真多。
对于土豆这种食材，她们只会几种简单的做法，煮熟吃，炒土豆丝和烤熟来吃。
炒土豆丝需要很多油，每次只能炒一小点才好吃，七八十个人吃的土豆丝无法用一只大铁锅一次炒出来，费时费力又费油。
所以两人只剩下煮土豆这一种做法了。
“把土豆切成细丝放在锅子里蒸熟然后加入一些调味料就可以了。”
“这样蒸熟的土豆丝不放油会好吃吗？”何嫂和王嫂将信将疑地看着李云。
“好不好吃的关键在调料，晚上回去我多做一些辣椒酱明天拿过来，以后这个洋芋擦擦保证工友们百吃不厌，再也不会抱怨工地上的伙食差，饭菜不好吃了。”
李云信心满满地说道。
几个人齐动手把几十斤土豆切成丝，蒸土豆丝比蒸大颗的土豆容易熟多了，李云配制好调味料拌入蒸熟的土豆丝里。
众人尝了尝，味道果然不错呢。
李云笑着说：“还有很大的改进空间，等我改进一下调味料这个洋芋擦擦会更加美味。”
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