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五一假期来临,今年的假期前后调休,居然有了五天的空闲。
一波寒潮过后,气温在短短几日内就拉高到了接近三十度。恍惚让人嗅到了夏日的暑气腾腾。
天公作美,天气预报未来几天全是大晴天。
时染在群里发了节后开始供应午餐的消息,收获了一片欢呼。
【威猛阳刚新吧唧:太棒了,终于不用每天中午犹豫吃什么了。】
【小米大米:开心,生平头一次对节后上班充满了期待。】
【到二仙桥:呵呵,加班狗无所畏惧。】
【头发能不能不翘:老板可以五一期间就供应午餐吗?反正我五一也不出去玩。】
【时染:不行哦,因为老板也要放假的。不过晚上应该会上点新菜。】
时染的发言像是在热油锅里浇了一勺冷水,立刻引起众人的猜测。
要上新菜了?会是什么没吃过的新菜呢?
时染的想法却很简单,这个时节,如果不大吃特吃一波小龙虾,那实在是亏的很。
十三香小龙虾,蒜蓉小龙虾,麻辣小龙虾,虾尾拌面,锅盔夹虾尾……
时染找了一家供货商,每天直接把新鲜的小龙虾送上门。
在时染看来,小龙虾是一种很有江湖气息的一种美食。吃的时候红油汁水滴淌,辣味让人满脸通红,仪态全失。一口气灌下半罐啤酒,看起来着实有种豪迈气息。
时染找了几个街坊过来帮忙洗刷小龙虾,从上午到下午,管中午一顿饭,一个人一百块的辛苦费。上午把小龙虾前后洗刷干净,下午再抽虾线去里面的脏东西。
小龙虾好吃,但洗刷是个麻烦事。时染也不是没见过某短视频app上用洗衣机洗小龙虾的囧事……
洗衣机肯定是不能用的,被洗衣机那么一搅和,小龙虾不得缺胳膊断腿啊。而且洗衣机也很难把小龙虾洗干净。
时染熟练的拿住一只用白醋食盐泡过的小龙虾,头部三分之一开口,去掉黑色的内脏,清除囊腮,尾部抽肠,牙刷上下刷几遍,把处理好的小龙虾丢在旁边洗干净的大盆里。
这样的盆子时染准备了四个,两个红的,两个蓝的。
红色的大盆里装的是已经去过虾线的小龙虾,蓝色的大盆里装的是没有去过虾线的小龙虾。
倒不是时染偷懒,而是抽掉虾线的小龙虾不免会在口感上有点略微的下降,虾肉会有点散,没有不去虾线的小龙虾肉质紧实。
时染一贯在吃的上头苛刻,索性两种都准备点,看客人要哪一种。
来帮忙的街坊里有个姓冯的,年岁不是很大,眉目间带着些愁纹,她不怎么说话,但时染注意到,来的几个人里只有她手脚最麻利,小龙虾也处理的干净。
她请人过来处理小龙虾是白天,但是晚上还是要留一个人在,毕竟现场做小龙虾,两个锅灶同时开,万一临时有人要吃虾尾,还要有人现剥。
时染把冯大嫂拉到一边,有点不好意思的把自己的念头说出来。
“您要是觉得太累,早上可以晚点来,晚上时间比较久,还要负责洗刷,我给您按一天两百算,您觉得怎么样?”
冯大嫂脸色涨红,拼命摆手,话也说得不是很利索:“不不不……不用!”
说了才觉得有歧义,她的意思是不用给自己早上那一点时间的宽松,不是指不用给钱。但是这会儿她又觉得谈钱太丢脸,把头狠狠的埋下去。
“叫……叫我男人给你说吧!”
说完就匆匆要走,要回去接着刷小龙虾。
一直到下午时候,冯大嫂抽空回了趟家,再来的时候低着头,小声说道:“我男人说了……一天两百,要当天现结。”
时染皱起了眉头,但看冯大嫂脸色实在是红的可怕,她也没说什么,应下了。
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