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第119章 尝试新方法（第2页）
一是要让辣椒酱的味道不会变很多，二是要保证不让人发现她在不同辣椒上的数量和配比。
抱着这样的想法，董雪干脆把三种辣椒粉按照比例配好，搅拌在一起，然后开始一点一点炒制——她的想法很简单，辣椒粉分开放的话，容易泄露比例，但是把三种辣椒粉搅拌在一起的话，三种辣椒之间的配比就不会让人轻松发现。
但把三种辣椒粉混合之后，熬制的时候，就需要重新确定火候，看什么时候放进辣椒粉合适、放进辣椒粉之后还要熬制多久、其他配料什么时候放味道才会更好……
这些都需要重新确定。
好在董雪现在感觉很敏锐，试验了三四次，就已经大致摸索出来了。
但这是用小锅熬制，换了大锅的话，又会不一样，时间已经有些晚了，董雪干脆洗漱睡觉，第二天五点不到，就起来实验。
等耿丽慧到了的时候，董雪已经打算熬制第三锅香辣酱了。
前两锅都是失败品，董雪直接把失败品灌进了大玻璃罐里，留着自己吃。
耿丽慧看见了，就问董雪，“这是怎么咧？怎么把香辣酱灌到大瓶子里咧？是有人要这种包装的？”
“不是，那个是我熬坏的。”董雪这么说，耿丽慧十分的惊讶，人有失手马有失蹄，但耿丽慧就没见过董雪熬坏过香辣酱，这猛不丁的见到，实在是惊讶又心疼。
“怎么会？这么多，真可惜……”
董雪也不是不心疼，但是为了长久的发展，这种浪费也是必要的，她笑了笑，“慧姐，我在做实验呢。”
董雪解释了一下自己的想法，耿丽慧想想西屋里越来越少的香辣酱，也忍不住点点头。
是的，现在董雪的香辣酱，卖的挺快的，确实是快要赶不上供销社要的速度了。
毕竟，她们两个人，要供应整个县的消耗呢。
要是不想丢掉赚钱的机会，的确是要请个人比较合适。
想到这儿，耿丽慧唇角动了动，想说话，最后却并没有说出口，董雪是背对着她的，没发现耿丽慧的欲言又止。
她全神贯注开始熬制第三大锅的香辣酱，细心的感受着锅中热油的温度，掌控着放置调料和辣椒粉的时机与顺序。
还是差一点儿。
董雪把这一大锅香辣酱也倒进了大玻璃罐里，然后开始熬制第四锅。
这次的香辣酱，达到了董雪心中的标准，她忍不住笑了，愉快地哼着歌，开始装瓶。
耿丽慧也来帮忙拧盖子。
下午供销社来拿货，西屋里的存货，几乎一下子就空了，耿丽慧看了一会儿，小心翼翼询问董雪：“小雪啊，你是想找人帮你熬制香辣酱，是不是啊？”
（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）
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