“对了,豆芽要先用盐水泡一下。” “等会儿。”周至不信:“豆芽盐水泡,不就软了?” “一开始会软,但多泡一会儿就会再次硬起来。”蓝桂云说道:“这样的豆芽再过肉,就不会出水了。” “这倒是挺科学,先让豆芽达到盐水平衡,在穿肉蓉,这样肉蓉里带着的盐分与豆芽里的盐分是平衡的,就不会出现肉蓉将豆芽咬出水”的现象,保持脆嫩不说,后来的盐也不用放了。” “不过这功夫可就费得大了,老板你试过这道菜?” “他啊,试过好几次!”老板娘吐槽道:“尝到最后成功了,他就再没做过这道菜了。” 周至到现在有点明白了,蓝桂云能够保持着家族的烹饪水平,并不仅仅完全依赖传承,只看桌面上的这些菜品就可以知道,大部分都经过他因地制宜的创新和改良。...
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- 第三章 杨和
- 第四章 卫非
- 第五章 回家
- 第六章 死党
- 第七章 解题
- 第八章 老爸
- 第九章 老马
- 第十章 大姑
- 第十一章 小六姐
- 第十二章 吵架
- 第十三章 豪宅
- 第十四章 朱大璋
- 第十五章 计划
- 第十六章 偷拍
- 第十七章 误会
- 第十八章 冯雪珊
- 第十九章 约定
- 第二十章 余大爷
- 第二十一章 卫宜
- 第二十二章 卦说
- 第二十三章 编辑
- 第二十四章 文章
- 第二十五章 二嬢
- 第二十六章 往事
- 第二十七章 交锋
- 第二十九章 吴灵均
- 第三十章 何大勇
- 第三十一章 小娟儿姐
- 第三十二章 调查
- 第三十三章 回乡
- 第三十四章 同志
- 第三十五章 宋玉成
- 第三十六章 交流
- 第三十七章 小孩不会骗人
- 第三十八章 关婷婷
- 第三十九章 家庭会议
- 第四十章 加分
- 第四十一章 校园
- 第四十二章 春节
- 第四十三章 气球
- 第四十四章 年饭
- 第四十五章 对子
- 第四十六章 卧铺汽车
- 第四十七章 电视台
- 第四十八章 报酬
- 第四十九章 许安心
- 第五十章 导游
- 第五十一章 包围
- 第五十二章 设计
- 第五十三章 买一送一
- 第五十四章 钓鱼
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- 第六十二章 大礼
- 第六十三章 逛街
- 第六十四章 请客
- 第六十五章 石盘角
- 第六十六章 张辛夷
- 第六十七章 送别
- 第六十八章 江舒意
- 第六十九章 晚自习
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- 第七十六章小鱼感谢盟主白发老爹
- 第七十七章学习
- 第七十八章 思考
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- 第八十九章 宝贝
- 第九十章 导图
- 第九十一章 风气
- 第九十二章 交换
- 第九十三章 荷塘月色
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- 第九十四章 想法和表现
- 第九十五章 思维导图
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- 第一百章 出发
- 第一百零一章 古镇
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