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第345章 醍醐灌顶（第2页）

“丫头也喜欢，我不重男轻女。”

我俩说到了过年生孩子的事，她还是决定在岳母家生孩子，说都和岳母商量好了，到时候在抚中县妇幼医院生，在那生孩子花钱少，准备两千块钱就行，生完孩子直接去岳母家，岳母可以伺候她坐月子。我的意见是回北票老家去生孩子，我可能照顾不了，但是姐姐和母亲能照顾。

她不同意，我也没坚持，去岳母家生也可以，只要她高兴就行。

林燕回来之后我就没在饭店住过，每天都回家陪着她。她在家也没啥事，就是收拾收拾屋子，洗洗衣服做做饭，每天出去走走，锻炼锻炼身体。

邻居李哥家嫂子知道林燕怀孕，没事的时候给林燕讲她怀孕的事，告诉林燕怀孕的时候都注意什么，并且把她的怀孕服找出来给林燕。

姜润平和李健还是总过来找李哥喝酒，李哥家嫂子不叫他们到我家屋里喝酒抽烟，怕影响林燕。尤其是烟味，对胎儿不好。

他们听说林燕怀孕了也都挺高兴，尤其是李健，孩子还没出生就嚷着要当孩子干爹。那时候李健和林燕给他介绍的对象正在热恋当中，整天都是一副幸福的表情。

姜润平和他对象处的也挺好，很幸福得一对。

有时候林燕在家不爱做饭，就和李哥他们一家三口在一起吃，李哥和嫂子对林燕非常照顾。

他家孩子小乐乐总问林燕：“阿姨，我小弟弟啥时候出生呀？”

林燕说：“快了，等过年五一就出生了，到时候你就有小弟弟了。”

小乐乐问：“那他现在是在你的肚子里吗？”

林燕说：“是呀，在阿姨肚子里呢。”

小乐乐问：“阿姨，我能摸摸你的肚子吗？”

林燕说：“能，咋不能呢，你来摸摸。”

小乐乐拿着小手在林燕的肚子上轻轻的摸着，问：“阿姨，等你生了小弟弟我是不是就可以和他一起玩了？”

林燕说：“是呀，到时候你就领着弟弟一起玩。”

小乐乐听了非常高兴，天天盼着林燕早点把小弟弟生出来。

在临江轩的工作已经步入正轨，我虽然不是厨师长，但是有些啥事我说句话比厨师长好使。

知道别人是看在师父的面子上顺便给我面子，对这些并不在意，主要还是干自己的工作炒自己的菜。

通过三、四个月的密集型炒菜，我的炒菜水平有很大幅度的提升，这个时候我可以称之为一个厨子了。要称为厨师还差点，还没达到能够当“师”的程度。

我开始总结自己的菜路子。

发现自己对青菜、汤口菜、川湘菜情有独钟。尤其是川湘菜做的比较好，这可能跟我爱吃辣的有关系，爱吃啥就爱研究啥，做啥菜都喜欢放点辣的进行调味，渐渐的形成了习惯。

“谭子，我看你的菜开始有点往川湘菜方向发展了。”师父对我说。

我说：“是，我爱吃辣的做啥菜就喜欢放点辣的。”

“放点辣的没毛病，咱们东北菜也有许多辣口菜，做好了也挺好吃。”师父说。

“咱们东北菜还是咸鲜口的多，辣口的少。”我说。

“那倒是，东北菜讲究五味调和百味香，咱们东北菜最开始就是一个咸鲜口，后来是闯关东的过来，口味才多了起来。”师父说：“我看了你做的菜，虽然是有点偏辣，有点川湘菜的味道，但还是咱们东北菜的辣口。”

“东北菜的辣口？”我有点疑惑。

师父说：“是，跟你说，咱们东北菜的辣口是干辣，就和咱们本地的辣椒似的，干辣干辣的，在辣的同时还有股香味；等四川川菜的辣是麻辣，俗话说川菜讲究十辣九麻，指的就是这个。川菜辣中带麻，吃着刺激，像水煮肉片、夫妻肺片，都是麻辣口，这是川菜的特点，川菜之所以能够受众，很多人都喜欢吃，就是因为它的麻辣能够刺激人的味蕾神经，激起人的食欲，吃得过瘾。”

我点点头，认可师父的说法。

“湘菜也讲究辣，但它和川菜的辣不同，湘菜只辣不麻，并且辣不是咱们东北菜的干辣，是清辣，爽口的辣。湘菜在辣椒的使用上注重原汁原味，一般都是用新鲜辣椒，再不就是腌辣椒，这样的辣椒做出的菜比较有鲜度，能吃出辣椒的清辣味儿来，十分爽口开胃，这也是湘菜这两年流行的原因。”

“师父，湘菜用的剁椒是不是属于新鲜辣椒？”

“是，剁椒就是用新鲜辣椒加上盐发酵制成的，吃的时候首先感觉到的就是咸，然后是辣椒的清辣鲜香，十分爽口。用剁椒不是必须做“剁椒鱼头”才行，还可以做“剁椒腰花”“剁椒鸡杂”都可以，吃起来都非常好吃。”

“师父，你说咱家可不可以上点湘菜？”我问。

“上点也行，但咱家是东北老菜馆，来咱家的客人主要是来吃东北老菜和吃饺子的，还得把老菜做好才是正事，上几道湘菜也是点缀。”

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