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史如意在锅底铺一层晶莹剔透的冰泉块,阿武刚巧端来刚斩好的羊羔肉块,不耽搁一秒,及时下锅。
热胀冷缩,羊肉在最鲜美的时候接触冰会骤然收紧,后续冰融水热,肉又会慢慢涨开,最后煮熟的羊肉嫩爽非常,筷子轻轻一夹,立马骨肉分离。
锅底除泉水冰块,还搁了葱段丶姜片丶大枣丶枸杞来熬汤。接着是干香菇丶西红柿丶红白萝卜丶洋葱,一一添加进去,最末倒些自酿的葡萄红酒,为了去腥提鲜。
趁着热乎乎的劲,蘸上酱汁,吃一块肉,喝一口汤,果真又香又浓,又甜又鲜,舒畅滋味难以言表。
香菱好不容易放下筷箸,捧着肚子,当下便决定把冰泉火锅定为自己的火锅最爱。
有了主打的特色火锅,门口却还缺配套的宣传图。
史如意于厨艺一道天赋算是点满了,跟着梅师傅学习几年,稍会听琴音,棋艺尚可,一手隶草也还看得过去。唯有诗画两样,都是要从小薰陶的功夫,梅师傅叹息一声,并未强求,史如意就也乐得逍遥。
如今她工笔的水平,最多也就到了「画山是山,画水是水」,能让人看出本来面目的地步。
京城文人雅士众多,总不好拿出来贻笑大方,是以史如意从前只在木板上简单写了菜品名字,并不敢随意露馅。
她不会不要紧,史如意想起从前云佑为了安慰她被偷家,送她的那幅人像画,寥寥几笔,已是形神俱佳。
便不知从哪掏了纸来,奸笑着把笔塞到云佑手上,一叠声催促他快画。
云佑抿唇笑着,微微挽起袖子,略一沉吟,一*副热闹的冬日火锅图便跃然纸上。锅中冒着热气,周围菜碟挤挤挨挨,虽未画人,也能想像出那份鲜活热闹劲来。
史如意凑头过来在旁边看着,忽然灵机一动,直接接过云佑手中的笔,在右上角题下「暖阳熏人醉,冰泉沁锅鲜」这句自诌的打油诗来。
写完,她自个儿又不好意思起来,就把纸张举起,认真吹了几下墨迹,头也不抬,故作矜持道:「如何?我这诗……可配得上你这火锅画?」
云佑便假装思考了一会儿,放下手臂,笑意含在眼角,颔首说:「……我觉得甚好。」
赶着即将到来的冬至节气,史如意又做了一波美食节活动,在酒楼外头插了旗幌子,又是打折又是送酒水,将人们爱凑热闹丶爱贪小便宜的心理拿捏了个十成十。
又搞什么粉墙题诗的活动,邀士子饮酒作诗,作得好诗者不仅能直接免单畅饮,还可题诗于粉壁上,留待后来者观赏。
这招可谓是抓住了天下所有文客的心,有谁不希望自个儿写的文章出人头地,被世人评比称颂?又是在皇城根下,若是能有幸入了哪位大人物的眼,那更是求之不得的好事。
几番动作下来,酒楼名气一炮打响,饭点时总也座无虚席。
史如意打从心底舒了一口气,隔天,就让阿武扛了个铜锅,自个儿亲自送到颜掌院府上。
恰逢冬至,颜府虽人丁寥寥,来往车辆青袍却多,颜松青在嵩阳书院执教多年,说一句「桃李满天下」并不过分。
颜松青本在书房和一群弟子论义,听见管事低声通传,严肃的面孔顿时便柔和了两分,却是少见地提前结束了会面,挥挥袖子把人都打发掉了。
这在以前,可是从未有过的事,颜松青一生未婚娶,把书院当家,把门下徒弟当自家人对待。往往讲学起来,不论时间丶地点,常常忘乎所以,兴尽而止,哪有过这样赶人的事?
诸位弟子皆好奇,便有好事者故意磨蹭了脚步,在院子里流连。
却见一口大铜锅被下人捧在手里,迎面而来。
后面跟着位年轻俊俏的女郎,一身胡服,脚步轻快带风,偶遇诸位青袍学子,眸光闪动只见好奇,不见半点羞涩,发现其中有一位熟悉的面孔,便笑眯眯地行礼问好。
众人都瞪大了眼睛,等史如意走进书房,立刻把潘二郎团团围住了。
有人压低声音,挤着眼笑道:「二郎,你这可就不地道了……几时结识了这般神气的小娘子,也不给我们介绍介绍?」
「是啊,那小娘子得掌院如此看重,想必是沾着亲带着故的!啧啧,二郎,你可是好福气!」
潘二郎被朋友明里暗里揶揄好一阵,虽然高兴,却是丈二和尚摸不着头脑,喃喃道:「你们别乱说,这女郎确实是眼熟,可我在哪见过呢……铜锅……哦,我想起来了!你们知道长乐坊新开的那家火锅店不,就是比试赋诗那家。」
好几位在场的士子都纷纷道:「略有耳闻。」
潘二郎得意地卖了个关子,才兴高采烈道:「这女郎,好似就是那酒楼的掌柜。」
众人先前都以为史如意是颜府亲眷,骤然听闻这个答案,不由得面面相觑,一时不知说什么好。
好半会,才有人试探着问道:「既然行程未定,不如我们今夜就去……?」
一下便得到了众人响应。
颜松青也是个好吃的,对这突然冒出来的巨大铜锅接受极快,尝过味道后,还兴冲冲地让下人吩咐后厨做些餺飥来,浸到汤里吃。
后厨见主人难得有此雅兴,十分卖力,竹匾上盛来的餺飥,光白可爱,有上翘如猫耳状,有高挑如笆斗状,宽翼如蝶翅状,灵动如鱼尾状,各色花式不一。
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