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不光吴二婶,晚膳时常有人来食肆里,不要米粉,专点了螺蛳丶炸猪蹄丶牛巴等小菜来吃酒。
粉店原就备有油酥花生米丶炸腐竹片丶酸豆角丁这些,倒也不算多事。
厚重的佳酿下肚,容易头晕脑胀,嘴里腻味,史如意适时端上一盘清脆的拍黄瓜,可谓是送到了食客心头上。
翠绿新鲜的一根,用清凉井水洗净了,搁在案板上。斜切几刀,改换刀背这么一拍,青花盘中一摆。再加点米醋丶香油丶烂蒜丶细盐拌好,最后洒上猩红透亮的辣子作点缀,生生激出黄瓜芯子里的清甜来。
脆爽的黄瓜在齿间激灵,油香气丶爽辣感和着些许甜爽滋味直入咽喉,酒至微醺,送来清凉,着实让人心旷神怡。
史如意看那些有经验的驴友爬山,背包里必备几根嫩黄瓜。
在雾气缭绕的山顶上,伴随清脆的「啪」一声响,手中黄瓜一掰两半,和好友欢笑着一同分了,眺望山川秀美,解渴清甜胜过冷泉水。
来吃酒的客人多了,史如意索性从外头酒垆里订了酒回来,水浴加温,香味更加醇厚。
「店家,再来一壶酒,要温的!」
「哎!这就来。」
红玉笑应一声,素手轻托酒壶,从后厨转出来,石榴红的衣衫翩跹,婷婷呈上,酒水如泉入樽,赏心又悦目。
酒坛子里盛的都是米酒,因里头有碎米沉淀,又称浊酒。这酒吃起来甜中带香丶清冽爽口,渣滓浮在酒面上形成糟沫,时间长了还会变成淡绿色,故有诗人称浊酒为「绿酒」丶「绿蚁」。
明代杨慎的诗句「一壶浊酒喜相逢」,这酒正如天上明月,不知见证了人世多少悲欢离合。
前世史如意并不好这杯中物,如今许是经历的别离多了,心中有了所要挂念之人,慢慢地品味咂摸,也更能尝出酒中的百转滋味来。
托了柳公子柳逸之的福,食肆里也迎来了几位「贵客」,主要特徵为衣饰华丽,身边小厮婢女出手都极为大方。
「我家少爷是柳公子的好友,在席上吃到了柳少爷带来下酒的好肉,特意打听了,到你这店里来买。」
那婢女倨傲得很,环顾如意食肆一周,心中泛起了嘀咕:这食肆眼看着这点地盘,虽还算整洁雅致,哪够她们公子常去的赵家酒楼装潢讲究,雅间里头,还有行首吹拉弹唱呢。
她虽然面露质疑,到底给店家留了几分颜面,没把这番念头说出口。
史如意莞尔一笑,假装不知,三两下手脚轻快地装好盘,放入那婢女带来的漆金食盒中,口中道:「好了……您拿好,慢走,欢迎下回再来。」
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