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听这口气，似乎对方还欠了他一般。谭玉看得气结。倒不只是因为她是老板。就算不是老板，看到这一幕也很震惊啊。天下还有这般的跑堂伙计？真是开了眼界了。说实话，如果哪个跑堂伙计或者服务员平白这么对自己，自己肯定一辈子不登门。偏偏，那客人是个不争气的。就在谭玉以为那客人要发脾气的时候，那客人居然压低声音，甚至还赔笑：“嘿嘿，我这不是怕你没听到嘛。一碗牛肉面。”一碗面谭玉无语。她第一次看到顾客如此没“尊严”，咳咳。偏偏，这顾客没有当顾客的自觉，这伙计也没有当伙计的自觉。只见那伙计眼睛一翻：“我又没聋，怎么会听不见？听见了！一碗面嘛！”“是一碗牛肉面，呵呵。”那客人赔笑着补充。那伙计又一翻眼：“什么面还不都一样！我知道是牛肉面，但你那么点钱，还准备吃到什么真牛肉么？无非都是些肉末子。哪种肉都一样。”“呵呵，可我还是喜欢牛肉末子的味道些。”客人继续赔笑。那伙计仍是翻眼不屑：“有什么区别？都是些剩肉渣子。你也知道我们这生意不好，都是剩的。”“……”身为老板，谭玉差点抽过去。好吧，她也不知是不是该夸这伙计老实。都是剩肉渣子……都是剩的……呵呵。好。很好。谭玉咬牙切齿，内心只有反反复复一句话：开了他，开了他，开了他，开了他……而那客人是个没底线的，被这么说，仍是不介意，反而只是呵呵笑了笑：“还是牛肉面，牛肉面。”那伙计偏又朝里间固执地喊：“一碗面！”“……”谭玉风中凌乱。揉太阳穴揉得飞快。就这么着，一碗面终于煮了出来。那伙计难得起身，过去端了面来，却是没有托盘，只用手端着，黑乎乎的大手指都插到面里了。这还不算。到了客人面前，他更是重重往人桌上一丢：“面来了！烫死我了！”说着，自去擦手。徒留那一桌被震散溢出的汤水。无人清理。那客人似乎早已习惯，也不介意桌子腌臜，直接从筷子筒拿了筷子，把碗拖过来，操起就吃。吃了几口，还咂咂嘴，不无遗憾：“可惜不是牛肉面。”“……”谭玉差点当场栽倒。她真是服了。人家喊了那么多遍，说了那么多话，结果还是没有吃到想吃的牛肉面。而接下来，更是挑战她耐性的时刻——一位客人进来，说要吃面，再加碗面汤。那伙计就翻了个白眼：“面里不是有汤嘛，还要啥面汤？喝那么多水也不怕尿炕！”另一位客人进来，除了面，还想点盘小菜。那伙计又是一翻眼：“吃啥小菜啊？有那俩钱穷得瑟的！面里有面有汤有菜，还不够你吃的？我看你也别点菜了，将就着吃吧，那点钱留着当老婆本。都多大了，还没娶上老婆，难道你打算打一辈子光棍？丢不丢人。再说，我们家也没什么新鲜菜，都是剩的，有啥好吃的。”“………………”谭玉彻底风中凌乱。换掉！换掉！一定要换掉！谭玉终于知道这家店为什么天天入不敷出了。正在这时，一个中年大叔邋里邋遢地回来了。还用沾满油污的脏黑口袋，装了些东西，扔到谭玉面前：“掌柜的，街上没什么菜了，还贵得很！我就只在附近买了点烂菜叶，人家要扔了的，特别便宜！”“……”谭玉又是一口气上不来。看着那黑乎乎的脏袋子里滚出几颗烂白菜，谭玉有种心梗的感觉。所以，这就是她的饭店么？她深吸一口气。再深吸一口气。再再深吸一口气。……等到吃饭的客人都走了，谭玉才猛然咆哮：“开会！！！”“立刻！马上！开会！！”谭玉狂吼。扯得嗓子生疼。咳咳。真是气人了。好容易把所有的人都安安静静聚到一起，谭玉开始发表讲话。——天知道她有多排斥这种场面。现在却要反过来自己主持这种场面。造孽哦。被逼上梁山的谭玉，还是努力拿出当家掌柜的架势，首先扫视台下。力求让自己的眼神不怒自威。她以前旁听过身为总裁的老婆开会，貌似就是这种画风。然而，她错了。眼神不怒而威的前提是——别人看你的眼神。可现在，大家压根就不看她。

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