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好像也没什么特别想的。便说：“随便吧。反正能吃饱吃好就行。”她上辈子阴影太深了。那三年饥荒啊……为了救更多的人，她忙于码字挣钱买粮之余，可没少挨饿。因为她少吃点，就可以给别人多省点。唔，那样天天吃不饱的日子，成了她长久的阴影。哪怕是已经脱离了那个世界，都没有彻底消失。系统无语：“就这点出息？”谭玉坦然：“民以食为天。”确实是“民以食为天”。所以谭玉，穿越成了——饭店老板。刚开始确认这个身份的时候，谭玉差点当场气晕过去。什么状况？她是要被人伺候着吃饱吃好，不是伺候别人吃饱吃好啊。她很想把系统抓回来修理一番。然而那货是不是也心知肚明理亏了，所以送谭玉穿越后就失踪了。留了张纸条说是旅游去了。又旅游！谭玉呸呸呸，然后骂骂咧咧着从空间回来了，好好过日子。虽然饭店老板是她从未试过的，但既然来了，总要慢慢步入正轨。当然，作为一个咸鱼属性的懒宅，如果可以不努力，她是绝对不介意躺尸当米虫的。可偏偏，这个世界不允许。等她清点完这个世界的现状后，就哭了：米虫什么的，是当不了了，还得养伙计。是的，她这个饭店很小，并不是影视剧里那种什么“醉仙楼”啊“八宝居”啊之类的大酒楼，而是一家真正的小饭店。甚至，这饭店连名字都没有，就挂个破旧的脏旗子，上面写着“老汤”。也就是说，这个店的卖点就是“老汤”。店门口，放着一个大大的瓦罐，里面常年“咕噜噜”煮着的，就是所谓的老汤。这老汤多半是用来下面的。一帮没那么有钱的人，来这里偶尔吃碗面。挣不了多少钱，也就混个温饱。偏偏，还请了好几个伙计：一个负责洗菜打下手。是个年轻姑娘。一个负责端菜和招呼客人，也就是所谓的跑堂。是个年轻小伙子。一个负责出去采购。是个中年大叔。好家伙，连自己都养不起，还要养着三个伙计……简直了。默默计算着收支的谭玉泪流如海。她并没有把事业做大做强的野心，也没有奋斗的激情。但是，现在要养家糊口，只能……努力了。哭唧唧～光哭唧唧肯定是解决不了任何实际问题的。矫情完，还是得一点一点理清目前的财务和收支状况，以及对未来的发现定一个规划基本盘。“掌柜的，给。”见谭玉对着账本揉太阳穴，体贴的洗菜打下手姑娘递过来一个算盘。谭玉看了看那玩意。接过。放到一边。继续揉太阳穴。用不来。那姑娘见谭玉不动算盘，笑：“掌柜的，虽然咱们店每日赚的都没花的多，但账还是要算一下的。”“……”谭玉震惊抬头，望着那姑娘。啥意思？赚的没有花的多，难道很值得骄傲么？你一个做生意的，说出这种话来都不嫌脸红？而那姑娘笑得开心。笑容里没半点阴霾。显然，她不觉得脸红，反而很有些自得其乐。谭玉无语，又闭眼继续揉太阳穴。只是揉的速度，更快了。心累啊。这样一个烂摊子。这样一个亏本的店。这样不靠谱的伙计。而更不靠谱的还在后面——这会，见一个客人进来，坐下叫菜：“来一碗牛肉面。”没人应。“来一碗牛肉面！”客人提高音量。还是没人应。“来一碗牛肉面——！”喊到后来，那客人已经是扯着脖子。谭玉由刚开始的诧异，到后来的震惊，再到最后忍不住捂耳朵。她是真的诧异、震惊，最后无语。因为，她看到那个跑堂的伙计，从头到尾都在饭店啊！人家并不是不在，而是一直在那趴着休息。见客人进来，不只没上前招呼，反而继续懒懒的，连对方叫菜都懒得应。就算瞥到谭玉一直望着他，也一副无所谓的样子。任由那客人叫了一声又一声。谭玉彻底由诧异变成震惊了。还有这些的伙计？这要是在以顾客为上帝的现代，估计早被辞退八百回了。最后，那客人都扯着脖子喊了。声音大得谭玉都忍不住捂了捂耳朵。正待亲自上前。那伙计才终于起身，同时嘴里还碎碎叨叨：“吵什么呢？吵什么呢？我又没聋，喊那么大声干什么？”

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