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“唉,要是我也能像他这么厉害就好了。”
也不知道人群里是谁感叹了一句,被唐主管听到了耳朵里。
对啊,他们光在这儿羡慕有什么用,倒不如拜李恒为师,跟他学习厨艺来的实在。
唐主管下定决心,一会儿就去请示一下城主。
此刻的厨房里除了各种厨具碰撞的声音,还有肚子咕咕叫的声音和大家咽口水的声音。
尤其是那帮城主府的厨子,他们何曾见识过如此佳肴,一个比一个激动,胸前的衣服早已打湿了大片还不自知。
李恒没有时间理会旁人,第一次用七阶的熊掌做菜,多少还是有些忐忑的。
再次往锅中加入葱白,姜块稍煸。
加入切好的鸡块,肉片,翻炒十几下。
倒入适量鲜汤,酱油,百花酿,最后放入用布包裹的熊掌肉。
开大火将鲜汤烧开后,用勺子撇去表面的浮沫,改小火煨炖。
然后取一个大汤盆,先把锅中的葱白捞出来,摆在汤盆的底部。
捞出熊掌,解开纱布后,将熊掌肉盖在葱白上面。
锅中留下来的原汤,用大火收汁儿,等汤汁变得浓稠后,加入芝麻油增加香味儿。
最后一步,将汤汁淋在熊掌上,一道色泽红润,肉香四溢的红烧熊掌就做好了。
“哦!终于能吃喽!”
被香味折磨的,有些精神萎靡的鹿小小,在看到李恒将红烧熊掌装盘后,立马又变得精神焕发了。
比脸还大的饭盆,适时的出现在了鹿小小手里。
电光火石之间,她的另一只手已经握住筷子,伸向了刚出锅的红烧熊掌。
“先说好了,只能稍微尝一点,还有一个菜没做,待会儿还要一起端上桌呢。”
李恒很自然的抓住了鹿小小握着筷子的小手,提醒道。
“哎呀,知道啦!李恒哥哥快放手啊!”
眼看美食就在眼前,李恒哥哥却拦着她不让动,鹿小小急的像热锅上的蚂蚁。
李恒一把夺过鹿小小的筷子,给她的饭盆里夹了一筷子熊掌肉。
“这可是熊掌啊!我长这么大都没吃过了。”
打发了鹿小小,李恒也没能扛住诱惑,他决定先尝一下熊掌肉的味道,然后在做下一道菜。
用筷子戳下一小块肉,刚准备往嘴里喂的李恒突然有一种芒刺在背的感觉,连忙放下了筷子。
一回头,果然发现苏灵萱气鼓鼓的叉着腰,正瞪着李恒,她的身后还有十几双渴望的眼睛。
“嘿嘿,灵萱师姐别这么看着我啊,我只是想先替你尝尝烫不烫。”
李恒一边找借口的同时,还不忘给苏灵萱也夹了一筷子肉。
看在肉的面子上,苏灵萱当即就选择了原谅他。
“喽,这是你们的。”
李恒又分出拳头大小的一块熊掌肉,递给了唐主管,让他和他手下的厨子分一分。
虽说人家没有帮上什么忙,好歹他们也在旁边陪着李恒站了这么久,分给他们一点,尝尝味儿也是理所应当。
这下没有人再阻挡李恒,终于能亲口尝一尝这熊掌了。
熊掌肉入口,肉质软嫩弹牙,颇有一种猪肘子的胶质感,很有嚼劲。
由于熊掌使用高汤熬煮过,所以还能从里面感受到一丝大骨和鸡肉的味道。
尽管熊掌上大多都是肥肉,李恒吃进嘴里时,并没有吃猪肉的那种,油油腻腻感觉。
一块肉下肚,李恒砸吧了一下,再没有其它什么特殊的感受了。
所谓:‘鱼和熊掌不可兼得’,在李恒看来这熊掌跟他想象中的美味还有一丝差距。
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