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气归气,鹿小小却拿李恒一点办法都没有,只能老实等着。
其他学徒也享受着跟鹿小小一样的待遇,在一旁干瞪着眼,忍受着视觉和嗅觉的双重折磨。
由于现在距离其他弟子来小厨峰吃饭还有一段时间,所以李恒现在做的菜,实际上都是做给他自己和学徒们吃的。
这是李恒立立下的规矩,在真正的饭点到来之前,先让自己和学徒们填饱肚子,算是来小厨峰学厨的一种福利吧。
总不能让他们饿着肚子帮李恒干活吧,他又不是周扒皮。
学徒们能心甘情愿的留在小厨峰上打杂,除了迫于家中长辈的压力外,还有一半的原因就是这吃到饱的工作餐吧。
这可是李恒亲手烹饪的菜肴,而且还不限量,不像天一道宗的其他弟子,每次来小厨峰上吃饭不仅要排队,还不能吃到饱。
大家也都明白,小厨峰搞限量是为了让更多人能吃上饭。
不过随干饭队伍的不断壮大,即便是限量之后,也不能保证来所有来排队的弟子都能抢到一口吃的。
这就是李恒招收学徒的原因所在了,只要将自己的厨艺传授给这些学徒,哪怕只是一部分也行。
到时候李恒就可以将一些步骤比较简单的菜品交给学徒们烹饪。
实际上最近这段时间,李恒已经教会了他们一些简单的菜品,尤其是鹿小小的蛋炒饭已经快赶上他五成的水平了。
所以李恒时不时的就会让鹿小小炒上一锅蛋炒饭,给来吃饭的师兄师姐们品鉴一番。
听闻是鹿小小亲手炒的饭后,一众天一道宗的男弟子们都抢疯了,那场面堪比李恒拿出了一道新菜品时引起的轰动。
尽管鹿小小的蛋炒饭跟李恒的还有些差距,吃过饭的弟子们还是给予了好评。
李恒觉得这大概率是因为鹿小小身上有萝莉光环,给她的蛋炒饭加了分。
随着时间的推移,学徒们的厨艺会越来越好,李恒便会将更多的菜品交给他们烹饪,这样就会有更多的弟子能吃上饭了。
当然最主要的还是,李恒就能抽出时间来研究新的菜品,或者是当一条咸鱼在天一道宗混吃等死。
为了这一天能早一点到来,李恒甚至缩减了自己去山下钓鱼的时间,将更多的精力放在了这十几个学徒的身上。
每天都要督促他们练习基本功,烹饪的时候还要分神给他们讲解步骤,只盼着他们能早点儿出师。
尽管小厨峰上只有十几个人,但是只做一道菜肯定是不够吃的,就算只有李恒一个人吃,他也不会只做一道葱烧豆腐的。
“接下来这道菜叫油泼豆腐。”
李恒转身,又从那一大块豆腐上割下一小块,没有进行改刀,而是直接放入了盘中。
依旧是边做边讲解,一旁还有留影石记录整个过程,这道菜的做法比较简单,所以李恒只打算做着一次,以后就交给学徒们了。
“这一步叫调汁。”
李恒拿出一个空碗,倒入一勺酱油,一丢丢的醋,再加入适量的盐,用筷子将所有的调料搅拌均匀。
整块的豆腐带着盘子放入锅中蒸一盏茶的时间,从锅里取出后需立即淋上之前调好的料汁。
撒上蒜末儿,香葱碎,一小撮花椒,喜欢吃辣的还可以加上一勺辣椒面,当然要是还有其它想吃的东西也是可以往上加的。
最后一步是将烧开的油直接浇在豆腐的表面,需要注意的是尽量浇的均匀一些。
“好了,这就是第二道菜啦。”
李恒放下手里拿的锅,擦了擦手上的水渍后说道。
“这就完啦?”
“烹饪什么时候变得这么简单啦?将油烧热后往菜上一淋就算做好啦!”
“难以置信,这道菜,我居然只看了一遍就会了。”
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