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尝完了豆腐脑,李恒终于想起来要接着做豆腐了。
一众学徒们在经过李恒的教导后,放弃了口味之争,握手言和了。
李恒拿出一个四四方方的,由木板拼装成的模具,摆放在灶台上。
又在模具的内部覆盖上一整块纱布,然后往模具内放入豆腐脑,直到模具的内部被填满。
用纱布将暴露在顶部的豆腐脑盖住,放上最后一块木板并在木板上方加一块重物。
模具中的豆腐脑会在重物的挤压下,不断地往外排出多余的水分,只需稍稍等待一盏茶的时间,一道简单q弹的石膏豆腐就做好了。
“这就好啦?”
看到李恒拿下模具上的重物,拆了模具,散开纱布,露出了里面的白色大方块后,鹿小小问道。
说着还伸出一根指头打算戳一戳眼前的大方块。
“是的,这就是我要做的豆腐了。”
李恒一把抓住鹿小小的手指后,接着说道:“这可不是玩具,你别给我戳烂了。”
“这豆腐看着跟豆腐脑也没多大的区别嘛。”
其他的学徒们看了一眼后,略带失望地说道,还以为李恒师叔能整点花活儿呢。
“那你们以为呢,豆腐和豆腐脑本来就是同一种物质,只是所含水分不同,才呈现出不同的状态。”
李恒为众人科普道。
“哼,居然嫌弃我不会玩花样儿,那不如就来儿点特别的吧。”
李恒的表情逐渐变态,一种黑色的小方块食物,逐渐在脑海里变得清晰。
没错,李恒想到了一种臭香,臭香的美食--臭豆腐。
想象了一下这群异界人和臭豆腐第一次碰撞的场景后,李恒脸上的笑意更加明显了。
“李,李恒哥哥,你怎么又露出了这种表情,你是不是又想到了什么坏主意,准备坑我们了?”
眼尖的鹿小小突然发现他的李恒哥哥,竟然盯着眼前的这一大块豆腐失了神,只是那翘起的嘴角尤为渗人。
不用想,李恒哥哥肯定又是在憋什么坏主意了,上午李恒摆出这副表情的时候,差点就坑了她一次。
李恒在鹿小小的打搅下,回过神来,收起了遐想。
臭豆腐的制作工序稍微有些繁琐,还需要提前制作卤水,看来今天是没机会让大家领略它的魅力了。
不过李恒已经将这件事记下了,打算明天就着手准备起来。
“小小,你看错了,好端端的可不要凭空污人清白啊,我只是在想一会用这块豆腐做什么菜而已。”
李恒收起了坏笑后,若无其事地对鹿小小说道,同时暗叹自己太不小心了,差点因为一个表情让自己暴露了。
“小小你给我等着,等臭豆腐做出来了,定让你第一个试吃。”
表面平静的李恒,其实内心里已经开始幻想,要怎么报复眼前的小丫头了。
“狡辩,李恒哥哥你接着狡辩,我才没有看错了。”
鹿小小才不会信李恒的鬼话呢,依旧警惕地盯着李恒,防备他搞什么小动作。
“懒得理你,我要开始准备做晚饭了。”
李恒不想再跟鹿小小对线,抬头看了一眼窗外,已经是傍晚了,这才扭头对其他学徒们说道。
“好了你们也别愣着了,过来帮忙啊。”
既然今天来不及做臭豆腐,李恒打算先用豆腐做几道正常的菜品出来。
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