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黄豆酱已经发酵好了,闻着有浓郁的酱香和发酵好的酯香,咸香十足,正适合用来做炭烤青蛙。
青蛙去皮和内脏,改刀砍成小块,加野葱、菊芋、苹果酒盐、腌制,去腥腌味,腌好后加面粉搅拌,过热油炸一会。
剩下的油舀一大勺黄豆酱、加大把辣椒和花椒,放青蛙炒香,陶锅底部放野菜垫底,倒入青蛙肉,小火煨烤,炭烤青蛙好了!
把夏蝉的头、脚和翅膀全部处理掉,泡一会淡盐水杀菌去虫,入油锅,炸至松脆酥香后捞出,撒上辣椒粉等调味品即可。
炸夏蝉吃着有股鸡肉味,很酥脆,程年本来接受不了的,大着胆子吃了一个后,完全爱上了。
炭烤青蛙更不用说了,青蛙肉劲道,特别是大腿肉,格外肥硕紧实,饱满的肉质浸染在麻辣的汤底下,一口吸入,汤汁四溢。轻轻一嗦,就能吸掉鲜肉,吐出小段骨头丁。
而五色饭,更多的是样子好看,吃着其实还是高粱米本味,但多了一点点植物草本香。
总之,这段丰盛的庆宴,完美地安慰到了胃、心、以及整个人。
这段时间的辛苦,瞬间化作云烟,消失在夏季的时光里。
第46章金银花金银花炖肉汤制金银花露……
北方天气本就干燥,在夏末初秋的时节,空气湿度会陡然降低。
每天早上醒来的时候,浑身到处都干得发紧,嗓子最为难受。
惟有赶紧猛灌一大杯水,才得以缓解几分。
或许这就是北方人食不得辣、饮食清淡的原因,但原初贝不了解这个状况。
青蛙和秋蝉要做得重口才好吃,为了让美味达至巅峰,她做菜的时候毫不心软,辣椒和花椒一个劲地往里放,油辣油辣的,确实好吃!
但快活完后,哦豁,直接完蛋
第二天,原初贝和程年,都患上了不同的上火症状。
程年的喉咙有点肿了。
原初贝人中的正中间,冒出一颗巨大的痘痘。
那颗痘痘是火疖子,又红又肿,上面像敷了层膜,张嘴说话都觉得疼,完全挨不得。
疼就算了,主要是丑。
长在人中正中间的位置,像极了日本武士的那撮小胡子。
“唔你快帮我看看,是不是好丑啊。”原初贝走到程年跟前,撅着嘴让他看。
她抹了点艾草薄荷膏,痘痘上覆盖了一大坨绿色的膏体。
不得不说,更像小胡子了
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