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何美丽边炒边说:“锅边的,锅铲上的,全都要扒下去炒熟,所有菌子至少要炒十分钟以上。”
“好香啊!”二丫咽了咽口水,忍不住说。
何美丽一脸得意:“香也不能给你吃,你明天再吃。”
估摸着火候到了,放盐调味后,将其铲到碗里,二丫开炉门熄火。
这时候的见手青,侵润着油脂,色泽金黄,香气扑鼻。
何美丽深深闻了一口道:“嗯,就是这味道,好香啊!二丫,我要开始做第一个吃螃蟹的人了,如果我今晚没事,你明天就可以放心吃了。”
二丫眼神复杂地看着她姐,变幻着又担忧又想吃的表情。
hrsize=&ot;1&ot;作者有话要说:
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第38章试吃毒菌
美食当前,何美丽不再犹豫,舀起一勺就放进嘴里。
那熟悉的香味瞬间溢满口腔,轻轻咀嚼,脆嫩溜滑,蒜香辣香已经充分融合,浑然一片,似层层涟漪,不断刺激着味蕾,让人迫不及待咽下一口,又迫切想再来一口。
眼看何美丽已经吃了三勺,二丫急忙抢过碗,藏到身后,说:“可以啦!不能再吃了,吃多了,万一有什么,救不过来。”
何美丽只好望碗兴叹:“要是再来碗米饭就好了!好了,放进厨柜吧,不吃了,去洗别的菌子。”说着便出了厨房继续洗菌。
晚餐的主角是菌子,只不过何美丽全都换了烹饪方法。
黑虎掌菌洗干净,捏干水份,切成片,放大蒜青椒用猪油暴炒,很快就香气四溢。
青头菌和其它杂菌掰成小块后,用蒜片和青椒烩,煮熟后就立即调味盛出。
不愧是山珍,每一种都有它独特的口感,虎掌菌这样暴炒之后,将它的菌香无限放大,香脆油润,鲜中带辣,辣中飘香。
烩杂菌,青椒蒜片增鲜提味,保留少量汤汁,更保留了它们的脆嫩鲜美。
两样都是下饭的好菜,这就是何美丽记忆中的美味,没想到自己竟然还可再次吃到,一时间幸福得想要流泪。
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