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锅内留少量底油,顾盼把碗里的调料倒入煮成酱状。
最后,倒入炸好的排骨翻炒稍刻,只要让排骨裹上酱汁就盛盘,煮久了会影响排骨的口感。
“好了!”
顾盼满意的看着盘子里的排骨,夹了一块赶紧的送过去给姜氏尝,“娘,你快尝一尝,看看好不好吃?”
姜氏连忙摆手,“你先吃!待会我吃饭的时候再吃。”
“不不不!娘先尝一口,看看好不好吃嘛,这是我第一次做菜给娘吃呢。”
顾盼夹着排骨往姜氏嘴里送。
姜氏眼眶都红了,张嘴咬住排骨,排骨炸的酥香,外面裹着酸酸甜甜的酱。
很好吃,又不腻人。
姜氏点头:“好吃!真好吃!想不到盼儿的厨艺这么好。”
“那当然了!我随娘,娘的厨艺好,我当然也有天分了。”
甜酸排骨有两大盘。
顾盼去取了菜篮子,“娘,你再炒一个青菜就可以了。我送一盘排骨去二叔家,让阿奶他们也尝一尝。
我很快就回来。”
姜氏点头,打了水到锅里面刷锅。
“行!那你去吧。”
顾盼提着东西去顾铁山家里,他们家就隔了几百米远,中间是一片荒地,长满了野草和小树苗。
这顾盼有些奇怪,这一片地怎么没有人把它开荒出来种菜呢?
到了顾铁山家,推开院门进去,就看到顾铁山在院子里劈材。
“二叔。”
“哎,阿盼来啦。”顾铁山连忙停下来,扭头看着她,“你这是?”
“哦,我做了一道甜酸排骨,送过来给大家尝一尝。”
“你做的?”顾铁山惊讶,他以为顾盼不会做菜。
去年听说大侄女出生后就被抱错了,那时候家里人都在想,从小被养在山庄里的姑娘,一定是娇滴滴的,十指不沾春阳水的。
第一次看到顾盼,娇滴滴的样子,也证实了他们的猜测。
不过,相处下来才知道自己的大侄女只是长得娇气,说话做事还是有个性的。
“对呀!我做的,阿奶和二婶呢?”
“在厨房里。”
“哦,那我先把东西送进去。”
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