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还有好多她自己不懂的风俗,到时候杀完猪,还要送给那杀猪人什么东西,这些藏红花都不知道。
……
进了腊月门儿,一天一天过得都很快,初六一大清早,全家人都起了个大早。
藏红花找了好几个盆子,放在了院子里,一会儿杀猪时,洪煜要用来准备接猪血用的。
不仅如此,藏青松还把家里的几个大盆,全都拿了出来。昨天高壮嘱咐他,杀猪时要把一部分猪的内脏下水、猪头、猪蹄子之类的全都分出来,最后是要给杀猪的把式人。
另一部分是要当场做出来,然后让亲朋好友人品尝,估计一会儿狗子家的嫂子就来了,今天的杀猪菜由她领着人做。
村里专管杀年猪的是一个五十来岁的人,杀了一辈子的猪,专给藏家村里的人杀年猪。
“姐,你看看还有什么可收拾准备的。”藏青松站在院子中央,看着藏红花问道。
“差不多了吧,咱娘和咱大哥嘱咐的我们已经都照着做了,一会儿他们就来了,有哪个地方做的不周全,到时候他们会再说的。”藏红花看了看藏青松,又看了看周围,想了想说道。
村子里杀年猪特别重视,进了腊月除了过小年、大年,就是杀年猪了。听说今天村子里还有两家杀年猪的。
“红花!快看,三爷爷来给咱们杀猪了。”
这时候高壮的声音,从院外传了进来,和他一起来的是一个五十多岁,一看脸上就知道,是那种历经过风霜的人。
藏红花看着高壮领着人,走进了院子,就赶紧和青松他们迎了上去。
“三爷爷,今天可就麻烦您了!”藏红花笑着对他说道。
“不麻烦,今天咱们村子里总共三家杀年猪的,就先给你家杀,先来个开门红,给咱们村起个好头。”
专管杀猪的把式,是村子里高辈分的一个人。因为排行老三,和藏红花他们这么大的,就都叫他三爷爷。
“三爷爷那就多谢谢你啦,回头那下水、猪头全都给你,你可别推辞。”
藏青松提前和藏红花他们商量好了,把这些东西都给杀猪把式,村里的人都是给一部分,另一部分留着做杀猪菜。
而他们家决定把这些,全都给杀猪的把式人。她家的杀猪菜要全都用纯猪肉和来做。
反正藏红花可不想把一头猪吃上一年,他们现在有钱,都是可以随吃随买,干嘛要吃那些腌制的存货呀!
至于这野山猪什么的野味,要是想吃,回头就让洪煜他们去山上抓就行了。
杀猪的把式人一听,要把这些东西全部给他,那更是乐开了怀。
“哈哈哈哈,好好好!今天这开门红给你们家,真是给对了!放心,三爷爷我肯定给你们收拾的利索的,板正的。保证给你们多杀出来五斤肉。”
藏红花想到了前些日子,高家大婶说过:如果一个好的杀猪把式,就会把一头猪给多杀出五斤肉。
“三爷爷,那谢谢您了!”藏红花笑着对杀猪把式感谢道。
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