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“没有听他说有什么不适。具体我也不知道,要不,我去喊他的帮厨来问问?”厨师头儿说。
帮厨很快就来了,他有些紧张地说:“昨天没听胡大厨说身体不适。但是,我刚刚发现,我们厨房里的酱油不见了。昨天晚上,我打扫厨房的时候,还见到有满满两大罐的。”
林家泰心中一惊,忙问:“平时有这种现象吗?”
帮厨小声说:“平时,隔三差五的,胡大厨他也会带点回家,这回却是全部拿走了。”
林家泰心中产生了一种不好的感觉,应该不是拿回家这么简单。
“先不管他的事了,今天的客人多,你先忙去吧。”林家泰对厨师头儿说。
“胡大厨新学的三个菜,我让他教给你,他教了吗?”林家泰问胡大厨的助理厨子。
“他教过几回,说我笨,学不会,后来便不教了。不过,每次他做这三道菜的时候,我都偷偷留意,现在应该是会做了。”助理厨子说。
“好,现在就去二号厨房,做给我看,如果你做得好,我就升你为二号厨房的主厨。”林家泰说。
两人来到二号厨房,助理厨师忙碌起来,林家泰脑子里也没有闲着。
这个胡大厨,论厨艺,应该比厨师头儿更用一筹,但是从见到他的第一眼,林家泰便觉得此人人品不怎样,所以便没有让他担任头儿,照今天的情形看来,自己的判断果然没错。
那助理厨师,很快将三个新式菜一一烧了出来,色、香、味,都不错。林家泰这才放下心来,他对原本的助理厨师说:“从今天起,你就是二号厨房的主厨了,当初胡大厨拿多少钱,现在你就拿多少钱。另外,我再给你配一个助理厨子。”
“谢谢掌柜的,可、可要是胡大厨回来了,怎么办?”刚升职的厨师又高兴又惶恐。
“我估计他是不会回来了,要是真回来了,我再开一间厨房,你还是主厨。”林家泰说。
临时找不到助理厨师,林家泰只好让黄大娘来帮厨,林家泰在桃花坞的时候,黄大娘的厨艺在他的帮助下,提升不少,完全可以胜任助理厨师的任务。
一直到晚上,胡大厨都没有出现。
客人散尽的时候,林家泰把厨师头儿找来问:“你估计胡大厨他怎么啦?”
厨师头儿是个老实人,他红着脸说:“掌柜的,这几天,有人找过我,给出更高的价,让我去他家的酒楼。所以我估摸着,胡大厨,他可能是去别家的酒了。掌柜的,我是瞎估摸的,也许不是这回事,胡大厨他只是身体不好或者家中有事,实在是来不了。”
这话正和林家泰心中想的一样。好在二号厨房的助理厨师可以独挡一面了,否则今天可就有麻烦了。
有一个胡大厨,就可能有两个胡大厨,林家泰决定对另外三个助理厨师进行考核,以促进他们的提升。
林家泰心想,假如三个助理厨师考核都过关,就借
此机会,给厨师们发一下奖金。
林家泰心里一阵冷笑,胡小鱼啊胡小鱼,你只会三道新菜式,我这里的三个厨师,还有几道新菜式呢,我还有更多的菜式可以传给他们呢。还有那酱油,你的那几罐没几天就会用完,用完之后,我看你怎么办?
林家泰再不把胡小鱼跳槽的事放在心上。
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