手机浏览器扫描二维码访问
第十章 卤下水（第2页）
“娘，猪大肠比较脏，只用清水很难洗干净，这样把玉米面粘在上面，脏东西就会被玉米面给沾上，咱们再用清水把玉米面洗干净，这样猪大肠外面就很干净了。”
林氏帮忙动手一起按照钱小小的方法拭了拭，发现果然比以前洗的干净多了。
第二步是翻大肠，把大肠的一头像卷裤边一样翻个头，然后往里灌水，很快就翻了过来，这个林氏就比钱小小要娴熟许多，两人一起很快就翻完了。
之后再重复之前用玉米面
的清洗步骤，很快就将猪大肠给洗干净了，最后再重新反过来，猪大肠就洗好了。
钱小小又去烧了热水，将猪大肠放进锅里，放入葱段和姜丝，加热煮沸几分钟，去掉内脏上的味道，捞起来放在冷水里面清洗一遍，再沥干水分，猪大肠的清洗过程就算完成了。
两人又将猪心猪肝等其他器官清洗干净，同样沥干水分。
整整两两副猪大肠可是不少，再加上还有其他的内脏，短时间内是吃不完的，天气又热，不宜久放，钱小小决定将大部分猪下水做成卤水，剩下一些爆炒。
钱小小先将茴香、桂皮、丁香、甘草、陈皮、花椒、八角、玉果等盛入布袋内，并与酱油、葱、姜、酱油、白糖、黄酒、食盐等一起放入锅内，再放入下水，加清水淹没原料。
用旺火煮烧至沸后改用小火使其保持微沸状态，卤制三刻钟至半个时辰分钟，在出锅前一刻钟分钟加入味精，拌匀出锅。
下水出锅后即涂上麻油使之色添光亮。
下水还没出锅，整个院子里便飘着一股奇特的香味，将钱武和林氏肚子里的馋虫都给勾起来了。
猪下水出锅
的时候，这香味就更加清晰了，正巧钱小枫和钱小雨打猪草回来了，闻到香味，迫不及待的放下猪草，跑进厨房。
“大姐，你在做什么好吃的，好香呀！”
钱小小看到两人期待的模样，笑眯眯的道：“别急，你们马上就知道了，赶紧去洗手，洗好就可以吃了！”
两人忙去洗了手，钱小小将捞出来的猪下水各样切下一部分，切成薄片，每人装了半碗，让钱小枫和钱小雨两人自己去端着吃，自己将父亲钱武和母亲林氏的那份各自给他们送了过去，方才回到厨房拿了自己那份吃了起来。
虽然钱武几个以前就吃过猪下水，且味道实在不怎么样，不过这碗猪下水跟以前的完全不同，只闻味道就让人食欲大增，吃进嘴里，果然没让他们失望，很快他们就将自己那份给吃完了。
钱小小也不例外，虽然她也是最后一个吃的，却是最先吃完的。
钱小枫和钱小雨没吃够，缠着钱小小再吃一些，被钱小小给拒绝了。
“好了，这个虽然好吃，也不能当饭吃，等下就要吃晚饭了，你再吃晚饭可就吃不下了，姐答应你，晚上有更好吃的！”
我将埋骨此地 快穿之小人物的逆袭人生 打工江湖 银河奉于你 大佬的破产星球在基建后崛起了 团宠娇娇不好惹 在时光长河里爱你 明末：从灭清开始 放弃表白校花那天，我踏上娱乐巅 茶味的狼狗 轻语花心醉 戏命卡牌师 逍遥帝世 生死方程N种解法 亲爱的时医生 玄幻之武道神尊 长公主囚宠，禁欲权臣他美色勾人 我的二和四 和美女老师假扮情侣，她玩真的！ 病娇校花，开局把我绑架了
太古神魔诀
修炼，乃逆天之举！突破自身桎梏，达到永生不死之境！然，生之极境便是死，死之极境便是生，生死两相依！且看主角如何在生死磨练之中，勘破武之真谛，臻至武境巅峰！开新书了，名字叫独掌雷霆，下方推荐位第一个就是，新书还会一如既往的努力，写出更好的作品，希望各位书友能够多多支持，西楼的人品相信大家还是知道的，多谢。...
超级仇恨戒指
姜帆很惊讶地发现，自己偶然得到的戒指竟然有吸收仇恨的功能，只要有人仇恨自己，就能涨各种属性，恨的越深，涨的属性点越多。提示还差一万八千点仇恨值完成任务，届时将获得一万八千点属性值，以及神秘大礼一份。提示，各项属性值已到瓶颈，再完成一次任务，戒指将刷新系统，六项属性全面升级，并有新功能激活。...
铁血骠骑
铁血骠骑由作者三十三层创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供铁血骠骑全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
那是个纯真年代
书海阁小说网免费提供作者小楼今夜的经典小说那是个纯真年代最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说人生失意的时候，重回最令人向往的年岁。青春洋溢的校园，裙衣飘飞的女孩在这个很纯真的年代，我却一不小心活成了渣男...
宠物小精灵之精灵猎手
一位穿越至宠物小精灵世界的男人，带着他对小精灵的资料记忆，在真新镇开始了他的神奇宝贝之旅，收服所有的宝贝是他的目标，当然，强大的实力是必不可少的这是一部不受很多热爱小精灵的读者待见的小说，但它无疑更真实更有血有肉，所以，不想心中小精灵世界美好形象被破坏的读者勿入作品每天1更，偶尔多更一章，少更会向大家通知，希望大家能够支持并提出建议，绝不进宫。...
书剑盛唐
江山如画，人物风流，世界的中心，这里是大唐。刀枪所向，四夷臣服，丝路的起点，这还是大唐。李诚，无力改变这个波澜壮阔的大时代，那就适应这个时代。从西北草原的烽烟中走出，缓缓迈向波诡云谲的朝堂。在外，是战无不胜的将军，在内，则是治国安邦的能臣。在野，他是风华绝代的诗人，乐享山水的隐相。历史的拐点处，安静的离开，任凭历史...