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第一百四十八章足部揉茶（第1页）

江皓忙碌的穿梭在厂区车间里，心事重重的严肃模样让员工们都不敢靠近。

自那晚茶室对茶厂未来的发展谈得不欢而散后，江皓和陈龙几乎都处于完全不交流的状态，李钰看在眼里，心里着急却也没有办法，这事关茶庄和茶厂的发展问题，而且他们的分歧太大，陈龙看似喜欢冒险的人，实则一直以来都是固守家族的准则，步子都不敢迈太大。江皓看起来像循规蹈矩，一点也不像会冒险的人，却一直在追求革新和大胆改变，哪怕这些事情在旁人看来风险巨大。

两个人的差异，就这样赤裸裸的暴露出来，成为了横亘在彼此之间最大的鸿沟。

江皓甩了甩头，试图不去想这些糟心事，既然无法解决的事情，那就先放放，做好眼前事，或许还能有转机。

本想去看看那批半成品的绿茶炒制进度，前脚刚出门口，就听见揉捻车间传来异响，不同于平常的寂静，声音里透着躁动不安的情绪。

快步走到揉捻车间，江皓进去一看，所有工人都停下了工作，站在那五台揉捻机前惶恐不安的讨论着。

那些在竹箩里的还是刚杀青完还冒着热气的绿茶，五台揉捻机里都放着揉捻到一半，茶碎都夹在里面，江皓拿起周转卡看了眼客户名称，原来是山西刘总的订单，这批货按合同交期规定，三天后就得交货了。

“这机器怎么回事？跳闸了吗？”

江皓一边说，一边快步走到总闸旁观看，奇怪的是，总闸好好的，保险丝也并没有被烧。

“江总，这揉捻机啊，刚才突然一台接一台的停了，都不知道搞什么。”

“对啊，刚才放完茶叶进去就这样了。”

工人们一个个七嘴八舌的吐槽着，他们虽然是计时工人，但如果货不准时出，是跟他们的完成业绩挂钩的，任务完成不达标，他们这个月工资可得泡汤了。

窘迫，僵持，不安在持续发酵着。

所有人只能看着江皓，毕竟这批揉捻机是江皓主导买回来的，算起来用了才两年多，但同时出故障，这个概率也未免太低了。

一个个都像江皓投去求助的眼神，似乎他有力挽狂澜的能力。

“江总，您找找方法，我们这个月食粥还是食饭就看你了。”

揉捻车间的主任额头都冒汗了，只能一边擦汗一边哀求着。

江皓顾不上给他们过多宽慰，这批机器当时去外地购买进来的，技术人员还帮忙调试好，一直用到现在都没什么大问题，但这才两年，如果坏一两台还好说，同时五台都停顿，这问题就真的多少说不过去了。

江皓蹲下来检查了下每部揉捻机的通电情况，又看了下底下零件，都没有什么异常。

踱步来踱步去，他想了想对策，再看了几眼着急的众人。

“这样，我去联系厂家过来维修，这批货没记错的话，交期是三天后，但杀青后的茶叶不能晾着，热度一旦没了，这茶汁揉捻就不充分，这批茶叶不但品质受损，分分钟得废了。所以，所有人把现有的茶叶用原始的手工做法完成揉捻工序。”

每个人都在听江皓发号施令，话音刚落，揉捻车间主任就说：“手工？可是茶叶手工揉捻，揉是让茶叶成条，捻是使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，利于茶叶外形成型，但要让茶汁充分捻出，茶叶尽快成形，单单用手的力度跟不上啊。”

江皓细细想了下，就记起当年张武教采茶工人们的老方法。

“用手力度自然是不够的，要上脚。”江皓说。

“天啊，上脚，这多不卫生，要是让同行知道，咱们这口碑就完了。”

“但不用脚，这机器一时三刻修不好，可耽误交期啊。”

......

你一言我一语的争论不休在整个空间熙攘起来。

江皓一直知道有用脚揉捻茶叶的做法，以前到揉捻机发明之前，一直都是用脚揉捻茶叶，但用足揉捻茶叶，既不卫生又损品质；用手揉则力量不足，且时间及人力成本都不划算。所以才有了后面的茶界张天福、冯绍裘等前辈们研发的揉捻机，从那时起才真正改变了茶叶揉捻的状况。现在的制茶厂，已经完全是使用机械揉捻，即便是家庭作坊式的茶农制茶也都有揉捻机。

但是这次情况实在特殊，毕竟机器供应商在外地，且技术人员也在外地，一来二去交通上折腾不了，这么一耽误，这批货的交期就误了，这山西的刘总做事风格素来要求准时，对合同的履约非常重视，要是误了交期，恐怕第二天就得来要求赔偿了。

现在茶厂生意低迷，各大制茶厂都在抢着做福建岩茶和乌龙，绿茶的销量也让福建茶商带来的铁观音所冲击，刘总能够一直给他们订单已经是非常支持的举动，他更不能为了这机器而误了生意，失去这忠诚的客户。

而且订单额并不小，足够制茶厂开销两个月，虽然会有让茶厂口碑受损的情况，但如果方式得当，风险应该是可控的，至少口碑还可以修复，客户和订单金额的损失，会比口碑的受损更严重。

江皓思来想去，突然想到一个办法，便开口一语定音说：“来不及犹豫了，就用传统足揉茶叶，但所有人必须洗干净脚，消毒，还得戴上一次性足套，我会去百货商店买回来，手工制作时间不够，大家得争分夺秒。对这个足部揉茶的决定，只能在座的各位知道，谁说出去了，谁给我走人。行动吧！”

江皓看大家虽然面面相觑的样子，但大部分工人都是老师傅，他们都有足部揉茶的工艺手法，毕竟以前没有引入揉捻机前，大家采用的就是这个老方法。

只是时移势易后，经过江皓的半人工制造化理念的引入，制茶厂成了最早一个开创半自动化茶叶制造的工厂，这也是他们制茶厂区别及领先其他茶叶作坊的原因。　　　　。

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