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15 第 15 章(第2页)

只是后来成了婚,整日忙于面摊上的生意,倒是有几年没包过粽子。近些年的端午,他们吃的粽子都是街坊邻居送的。

今年因着天时难得的有了闲,她便想着打些芦苇叶回去,等端午的时候多包一些粽子。除了自家管够,再给街坊邻居送些,总不能年年都吃别儿个的。

进了小路,半刻钟之后,出现在眼前的是大片的芦苇荡。翠微的芦苇随风摇摆,如一波碧浪,发出沙沙声。

沈父脱了鞋,卷着裤腿交代着:“乐姐儿,你在岸边呆着就好,可莫要下来,这荡里有蚂蝗。”

听到有蚂蝗,沈喜乐探下的一只脚立马收了回来。

她啊,最怕这种软体的虫子,且还是咬人吸血的。

可沈喜乐从来就不是安静的性子,下不了芦苇荡,她便在附近逛了起来,想着看看附近可有鲜嫩的野菜,也好尝口鲜。

这一找,还真叫她找到大片的草头

草头,学名苜蓿,因开着黄色小花又被叫做金花菜。前世里,江浙沪一代在春日最爱吃嫩草头,不论是拿来清炒还是做汤煮面,亦或是做成酒香草头,都鲜美无比。

沈喜乐也爱这一口。

草头吃得是顶端嫩芽,沈喜乐拿了小篮子,蹲在地上摘得换,就连沈父与刘氏采完了芦苇叶上了岸,她也不曾发现。

“乐姐儿扯那作甚?一股子青气,沾到手上难洗的很!”

听到刘氏的声音,沈喜乐这才抬头,认真答道:“娘,这是草头,我摘些回去炒了吃。”

“这个可吃不得,都是割回去喂牛。乐姐儿要想吃野菜,我去庄稼地边寻寻可有荠菜和野葱!”

沈喜乐忘了这里的人不吃草头,眼睛滴溜一转,笑道:“娘,这个能吃,哥哥给我的那本游记里,就写了江南之人爱食草头。游记里有插画,画得与这一摸一样,我一眼就认了出来。”

“牛能吃得,那人定也能吃得。咱们乐姐儿是个能耐的,又是书里头写的,保准错不了。她娘,你随了乐姐儿就是。”

听丈夫帮闺女打圆场,刘氏没好气的瞪了一眼:“你就惯着她吧!”

被瞪的沈父“嘿嘿”笑了两声,逃似得去了别处割马莲草。

等沈父割完了马莲草,沈喜乐的小篮子里也装满了草头,半点再也塞不下,这才启程归家。

采回来的新鲜芦苇叶和马莲草,洗净后要立马下锅煮。若不然,放上一会儿就会失了水分打着卷。

等锅中翠绿的芦苇叶变成了褐色,散发出浓郁的芦苇香,便可捞出来放在大木盆里,用清水浸泡着,这样可以放上好些天。

芦苇叶煮好,采回来的草头也被沈喜乐和王氏整理干净。

抓出一小把洗净,用着晚上炒来吃。余下的就用篮子吊在井里保鲜,等明日带去面摊上,做一些酒香草头,煮面的时候也可以添上一把新鲜的,做个进项。

歇了好几日,沈家终于又支起了面摊。

过了朝食的点,洗好的嫩草头也沥干了水。

舀一勺子猪油,在热锅里化开。待锅中的油微微冒起白烟,倒入草头快速翻炒,只需少许盐与几粒白糖调味,再加入一汤匙子白酒,瞬间酒香四溢。

半大篮子的草头,炒过以后也就一汤盆。

知青抽卡,抽到物资爆满  我以仙魔道体炼长生  暑假逆袭男神,我不当渣男搞纯爱  崩坏三:想摆烂的我条件不允许  快穿祖孙杀疯了,专注创死渣极品  穿成炮灰男配后我成了娱乐圈顶流  都市:姐姐们太爱我了  从贫困村开始,打造亿亿级景点  打造史上最强团队  在霍格沃茨艰难求生  抗战:虎狼百万出太行  能与动物交流助他成为特种兵王  春风裁  倾城  末世守家门神  向诸天散播黄灯的恐惧  叶罗丽:重生之默丽花开  快穿,看我玩爆生子系统  赛娅公主的奇遇之旅  同桌说:你压到我头发了  

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