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第82章(第1页)

即使没有看到直播间的弹幕,明嘉音也能猜到他们讨论的内容,肯定包括自己的高考成绩。

早在进场前,明嘉音便查到了分数,因此她心情不错,这会儿低低哼着小曲儿,按照父亲的吩咐将奶黄包所需要的馅料准备好。

与初赛相同,复赛的时限同样是三十分钟。

由于碧玉带子饺的做法比奶黄包复杂些许,是以2号操作台的奶黄包出锅时,聂慈才将包好的碧玉带子饺放在屉里。

主持人踩着高跟鞋来到聂慈身畔,笑着道:“现在距离比赛结束还有七分钟,聂慈师傅可要抓紧了,如果超时,将会视同弃权。”

“碧玉带子饺上锅蒸六分钟即可,很快就能熟透。”聂慈温声回答。

4号操作台的厨师听到这话,嗤笑一声:“聂女士是不是有什么特殊的癖好?非要在比赛规定的临界时间完成菜品,难道这样做出的菜肴会更加美味?还是烹制的时间长些,能吸引更多的关注?”

聂慈的性情内敛不假,却也不是傻子,自然能听出4号厨师的嘲讽。她眯起杏眸,仔细端量着身形偏瘦的厨师,提高声调道:“胡州对吧?我记得你。”

主持人挑了挑眉,“胡州师傅来自炎市,聂慈师傅以前和他打过交道吗?”

“我在炎市待过一段时间,也曾有幸见识过胡州师傅有多心急,那会儿云间的徐老进了医院,胡师傅便撺掇着云间的大厨严峰争抢主厨的位置,手都伸到别家饭馆了,可见心胸有多宽广。”

聂慈的嗓音格外动听,像是炎炎夏日里的溪流,沁人心脾,偏偏从她口中吐露出来的言辞尤为辛辣,让胡州一张脸涨成了猪肝色,半晌也没说出一句完整的话来。

明嘉音边给奶黄包摆盘,边小声嘀咕:“她还真是牙尖嘴利,也不知道桓先生为什么看上这种人?”

“不过是用来消遣的玩意罢了,等桓先生厌倦了聂慈,咱们再出手也不迟。”明耀文阴瘆瘆道。

随着时间的流逝,一股极鲜美的香气在现场弥散开来,吸引了所有人的注意。

主持人不由咽了咽口水,嗓音略有些颤抖:“聂慈师傅,这股味道好香啊,请问你做的是哪种面点?”

“碧玉带子饺,这种面点其实很家常,只需额外准备澄粉和江珧即可,剩下的材料都可以在厨房中找到,而且调制馅料时我加了一些口感爽脆的菜蔬,吃起来层次也会更加丰富。”

说话间,聂慈掀开锅盖,小心翼翼地将碧玉一般晶莹剔透的带子饺夹出来,放在造型素雅的瓷盘上。

带子饺只有婴儿拳头大小,形状尤为精巧,内层的馅料包裹在半透明的皮料之下,略微皱缩,搭配上令人口舌生津的香气,甭提有多诱人了。

【家、家常?聂慈女士是不是对这两个字有什么误解?刚才的制作过程我翻来覆去看了好几遍,眼睛都没学会,太难了吧!】

【也许对聂慈来说,这盘带子饺确实可以用“家常”来形容(微笑)】

【我好想去节目组当评委啊!不知道人家要不要我】

聂慈刚摆完盘,主持人便敲响了鼓面,“比赛时间到,请各位厨师终止烹饪,否则按违规处理。”

五名评委快步走到桌案前,率先品尝了十里香烤制的桃酥,桃酥色泽金黄,口感酥脆,透着淡淡的甜,格外适口。

主评委拿起话筒,扬声道:“傅云师傅的桃酥是我吃过最美味的桃酥,甘香酥脆,可以打八分!”

与初赛的七分相比,这次十里香提高了一分,只要不发挥失常,进入前三名几乎是板上钉钉的事。

很快,评委们便给出了除明嘉酒店和聂氏酒楼之外其他面点的分数,和前场一样,没有谁超过十里香。

此时此刻,只剩下奶黄包和碧玉带子饺尚未品评。

奶黄包通体雪白,表皮绵软,里面的馅料是一种艳丽的金黄,用指腹轻轻按压,便会呈现出流心的状态。

几名评委尝过以后,低声讨论,最终给出了九分的高分。

【wow明嘉酒店是不是要翻盘了?满分十分,他们得了九分,就算聂慈的厨艺再厉害,也不可能得到更高的分数】

【我早就说过,明耀文是有真材实料的名厨,比某些营销出来的网红厨师强出无数倍,就算初赛发挥失利,也会在接下来的比赛中逆风翻盘,如此出众的能力、如此沉稳的心态,他不赢谁还能赢?】

“恭喜明耀文大厨。能获得九分的面点,已经无限接近于完美了,刚才评委掰开奶黄包时,那股香甜的味道嗖的一下便窜了出来,非常诱人。”主持人也跟着点评。

听到这番话,站在聂慈身畔的大厨有些急了,他叹了口气,低声道:“老板,输一场比赛没什么大不了的,反正接下来还有决赛,只要我们能在决赛拿到最高分,就会成为本届大赛最终的胜者。”

聂慈笑了笑,没有吭声。

评委们来到碧玉带子饺前,看到表皮如碧玉般莹润的蒸饺,清脆的绿透着初春的气息,他们一时间不知从何处下筷。

“聂慈师傅的个人风格真的很明显,无论是初赛的‘山河图’,还是复赛的碧玉带子饺,都漂亮至极。”主持人看着小巧可爱的蒸饺,眼底划过一丝馋意。

主评委将带子饺送入口中,甫一咬破柔嫩的外皮,鲜香浓郁的汁水便喷溅而出,好在带子饺出锅也有一段时间了,不算太烫,带子弹牙的滋味与芦笋、竹笋的爽脆完美融合在一起,细细品尝还能吃到猪油渣的味道,香醇味美。

睡神与无花果  四季  炮灰的人形外挂  蒋介石传  炮灰假少爷觉醒成神[穿书]  穿越之逆袭成“主”  蒋介石宋美龄在台湾的日子  穿越古代做货郎  地球神话人物,在星际炸裂  我对大成功没有兴趣2  超级兵神  烟雨街  重生后我做了反派的先生  [综英美]吸血鬼需要谈恋爱  专制魔王墨索里尼  无耻盗贼  不枉  逃生归来的我只想学习  庄严的严肃的炮灰奋斗史  极道太子  

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