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第二天早上。
黄毛和小丽顺利的办理了结婚证,黄毛无所谓,但小丽很在乎这一张纸,我能看出来小丽很高兴。
她当场就拍了结婚证的照片发给父母看,又打电话给几个好姐妹,通报了这个喜讯。
看到她这么高兴,我才想起,或许我应该带娜娜她们去拍几张婚纱照了。
十点钟左右,我们来到富水县南郊富香牛肉附近。
老铁和黄毛各放出一只“苍蝇”,朝富香牛肉厂飞去……
像这种侦查设备我们不管去哪里,都一直是随身携带的,因为随时都有可能需要查案。
富香牛肉厂其实是没有挂牌的,只是在里面才能看到不少地方有这些字眼。
里面一共有三条食品加工流水线:牛肉干、肥牛卷、牛排肉。
工人大概有四十人左右,基本上都没有穿工作服,很多人甚至连手套都没戴,真是服了!
工作环境差,污水垃圾到处是,但是,流水线却很先进,先进在哪里?明明一块牛肉都没有,却偏偏做出了大量的牛肉食品来!
你说牛不牛?没有牛也是牛!
真是墙都不扶,就服你了!
第一道工序是统一的,将大量的鸭肉、鸡肉、猪肉,还有一些看不懂的肉头肉尾统统丢进粉碎机粉碎。
粉碎之后这些肉就都变成了肉泥,然后开始往里面倒进去大量的添加剂,应该有十多种,有些是拿铲子直接铲、有些是拿勺子舀,我就注意到有两种东西是放得最多的,那就是牛肉膏和牛肉精。
然后再加入胭脂红和亚硝酸盐等色素。
嗯,颜色上真的很像真牛肉了!
这些肉泥被混合和腌制之后,再次加入大量明胶。
食用明胶是常见的东西,有些超市都有卖,可作为稳定剂、凝固剂、增稠剂、乳化剂等添加到各种糖果、冰淇淋、罐头、火腿、奶制品中。
但生活当中我见过最多的,就是冬天打火锅时买的那些丸子之类的东西,那些东西就添加了大量的明胶,所以有时候会看到,肉都炖烂了,那些东西还是好好的。
肉泥添加了大量的明胶,我想最主要的作用就是让肉质口感更有劲道,具备较高的韧性和弹性。
最后加入的是白胶?
不对,应该糯米粉兑水后的糯米胶,没错了,就是模拟牛肉的白筋!
大功告成,到了这一步,就会发现那些肉泥已经不能说是肉泥了,活脱脱的就是一大坨的牛肉!普通人肉眼几乎分辨不出来是真是假。
这还没完,这一大坨牛肉开始被切片,切成不同的形状,机器还可以在外层加入牛肉的纹理!
牛逼!绝对的牛逼!
没有最黑,只有更黑!
“牛肉”做好了之后,剩下的事情就简单多了,分别被制作成肥牛卷、牛排肉、牛肉干等。
当然,加工成牛肉干的需要烘干处理,还要根据不同口味添加各种香精、辣椒粉等,然后才是包装处理。
我足足看了两个多钟头,最后我想说的是,如果你买到的牛肉放几天都不坏,那你要注意了,还有你发现那些牛筋都啃不动,也要注意了,另外,如果你发现牛肉卷都是复制粘贴的,建议你直接扔进垃圾桶就好了。
老铁和黄毛可以通过监视器看到里面的情况,当收回两只“苍蝇”的时候,老铁已经跑到草丛里面吐三回了……
回东龙的路上,我们都小心翼翼的不敢说到任何有关牛肉的字眼,怕老铁吐在车上。
这家伙,可是吃了好几包富香牛肉干呢!
下午四点多,我们回到杂货铺。
我看到燕玲一直在刷视频,就问了一句:“燕玲,看什么呢?”
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