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第54章（第1页）

把肉切碎了煸炒出油来加入各种调料最后倒酱，填了一瓢水，让人慢慢的搅和着，既不能让它糊了，又要熬出精华来！这活儿须得穆采薇这样的精细人才好。然后打鸡蛋把鸡蛋搅的均匀！在灶上均匀的摊成鸡蛋饼。然后用铲子切割成稍微大一点的鸡蛋块。

就看穆施柔忙活了，又是弄茄子又是做酱的。

“这酱真香。”正在搅和肉酱穆采薇由衷的说着。才熬了一会儿。这肉就泛着糖色，没一会儿里面的水靠的差不多了！肉跟酱的混合，肉的晶莹，酱的醇香，真的是猛吸一口气口水都哗哗的。

太馋人了，好容易熬到了粘稠，以为可以松一口气。盛了出来放在旁边晾着。接着又接手鸡蛋酱，这鸡蛋的香味更合自己的口味。

熬煮很尽心。

香味四溢弄的附近住的人都馋了，这里一天就两顿饭。这会儿也快到了饭点，每一家都炊烟袅袅的，让人分不清这味道到底是从哪里传出来的。

鸡蛋酱熬煮完，第三锅茄子酱又是一种香味。

穆采薇之前和面的时候累的要命。那么大的面团。赶出来足足一大盆的面！只觉得怎么那么多？但这会儿她又担心少了。

这么香的味道，她一个姑娘都能吃两大碗！可别到时候不够。那可怎么办？

穆采薇有些犯愁？

手下慢了！

穆千源在下面看着火，马上道：“小心，别弄糊。”

穆采薇这才回神。别的不管！她只需要把自己手里头这一滩活儿弄好就行。越发的觉得自家妹妹了不得，这么多的事儿她居然能有条不紊的进行着。

刚看他把茄子都切好不知道干什么。

见它把茄子用盐拌均匀了之后。又跑去忙别的了，把面用大量的水调成面浆之后放里各种蔬菜，用最后的一锅热油开始油炸丸子。

这可太奢侈了，用好油做这个，寻常家的妇人就是过年也舍不得吃一回。

炸丸子不是个难的事情，重要的是调味。穆施柔以前调的料，小师弟们在吃饱饭了一人还能吃下二十多个！

这活儿交给穆千源。把丸子弄好，只要看好火候！及时的捞出来就好。刚出锅的时候是热乎乎的脆爽，凉了之后则是面的柔软的咸香。不管凉热都好吃。

穆施柔用盐把茄子里多余的水分杀出来，几个茄子攥了小半盆水，一般用姜蒜炝锅，然后用各种调料汁开始调配，白酒和酱油这年头酿造的酱油都是纯粮食的。别有一番风味！弄点醋，这些都是寻常可见的调味品，最重要的点睛之笔则是加一点点的白糖，既能提鲜又能入味。调好的酱放在一边，炝锅后加了一点刚才榨的酱，朝出香味之后放茄子！然后倒入调料汁，茄子出锅，这个鱼香茄子是最简单的！

其余的菜也都很简单，炸丸子、醋溜白菜、鱼香茄子和土豆炖肉。她买的肉不多。里面掺的土豆多了一点！但炖的很入味。四个菜上齐了之后。把卤子也放在一边分成两份。女人一桌，男人一桌！

然后就开始煮面条了。

别看煮面条简单，但时间却很重要。煮的时间短面条还没熟，煮的时间长就都断了！这个看火的经验估计只有穆施柔能看了。

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