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姜小豆想了一下,还是觉得有点奇怪。
晚上想吃粉干了,姜小豆打算做芋头鸭肉炖粉干。
虽然是一道菜名,可三样东西都得先分开做。
从空间里抓出一只处理过的大肥鸭子,切成块,洗干净,加入生姜大料放在锅里翻炒后加水炖起来。
芋头洗干净后放到锅里蒸熟,剥皮,切对半,等下到粉干里。
粉干先泡上两个小时,刚好空间就有泡好的,放到锅里煮开就行。
捞出粉干冲水洗干净,现在才开始正式煮。
粉干倒入已经炖烂弥漫出香味的鸭肉里,放上芋头。
虽然比较正宗的这样就可以了,不过姜小豆也喜欢在里面加一些,大家喜欢吃海鲜配料,让这锅粉干更增加风味。
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和手掌一样大的白虾,十只打底,再来一大碗划过麦穗花刀的鱿鱼,等会煮开就会得到漂亮的鱿鱼卷。
小脆丸,鱼豆腐,腐竹,鱼板,都是味道好,但是又不会抢主菜味道的食材。
最后一大把白菜丝,蒜末段撒进去,香喷喷的芋头鸭肉炖粉干,就能出锅了。
也不用炒什么菜了,姜小豆给每人煎了两个鸡蛋,双面煎。
腊肉腊肠切上一大盘,刚才的锅也不用洗,直接倒下去,炒腊肉,蒜末下一篮子进去,姜小豆完全不吝啬,香喷喷的蒜末炒腊肉腊肠就出锅了。
从空间里面拿出一盘椒盐排骨,一盘菠萝咕老肉,拌上一大盆蒜茸海带豆芽丝,当青菜,酸菜也炒了一大碗,等会可以用来拌粉干吃。
咦,怎么感觉,比煮米饭也不差什么了。
算了,吃起来吧!
“书甜姐,小娟姐,这是你们的,佩红,这篮子是你和你娘的。”
姜小豆把东西分给两边人后,就让她们回去了。
“好,谢谢小豆,这鸭肉芋头真香啊!”
“是啊,刚才就闻到味道,小豆手艺真好。”
“行了,正冷的时候,你们快回家吧!”
姜小豆看了一下外面还没有五点,天就黑乎乎的了,让几人先走。
“知道了,你快进去吧,咦,我看到小华他们了。”
“好像是,那我们走了!”
“好,路上小心啊!”
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