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“我娘说的对,咱家好好干,用不了多久就是富户了。”越想钟小安越兴奋,铺子赚钱,空间里的银耳隔一段时间再卖一些,以后她再也不愁没银子花了!
“还是小安聪明,要不然咱家哪能赚着银子。”钟小安捏了捏妹妹的小脸,欢喜极了。
“对,咱家有今天多亏了小安啊!”钟文平早就忘了脚趾差点被闺女踩断的事了,忙跟着夸赞。
“咱家小安长得好,小脑瓜别人也比不了。”张氏怎么看闺女怎么好,哪哪都好。
钟小安没有一点害羞的意思,小脸一仰,“那是,以后我让咱家都吃香的喝辣的,穿金戴银!”说完觉得有点太不要脸了,又补充道:“我就是出了几个点子,还是靠咱们一大家子才能做好,你们可别夸了,我都不好意思了。”
张氏眉开眼笑的揶揄着,“你还有不好意思的时候呢,娘怎么没看出来?”摸了摸闺女的头顶,“小脑袋瓜怎么就那么聪明呢,鬼点子一个接着一个的。”
钟小安嘿嘿一笑,哪里是她点子多,都是从前世学来的,没见过猪跑猪肉她可是吃过不少,想起来不少适合她们卖的菜品。
她知道不少没用,有些根本不会做,只能试着把大概讲给张氏听,没想到张氏在老宅她们几人研究了几次,基本都做出来了,还是她们最厉害。
而且开饭馆最忌讳菜品一成不变,需要时不时的研发一些新品或者推出新菜,以保持食客对饭馆的新鲜度,能够时刻吸引客流。
她们早就商量好了,以后时不时的推出几样新菜,这样就不怕生意不好了。
等一家人说完话,收好银子,天色已经晚了,再不回家就要宵禁了。
钟文平将铺子前后检查了一下,确认哪里都妥当了,一家人兴高采烈的回了家。
强打着精神洗漱干净,钟小安躺在被窝里哎呦了好几声,今天的体力劳动强度太大,不歇着还没这么大反应,一躺下瞬间感觉四肢无力浑身酸痛。
钟小禾虽没叫嚷着劳累,也是躺进被窝没一会儿就沉沉睡了过去。
钟小安把薄被团成一团夹在两腿之间,实在提不起精神管空间的每日例行,呼吸之间就睡着了。
第二天依旧是天没亮,一家人就起来了,稍微梳洗了一下,直奔铺子。
刚把铺子门打开,老宅的的人就到了,钟文富和大朗还有钟文亮每人的肩头都挑着扁担,扁担下面两个大桶,里面装着磨好的面糊,是做煎饼果子用的。
钟小安知道正宗的煎饼果子面糊是绿豆面的,也不全是绿豆,还有小米和别的面糊调的。
说过一次刘老太立刻研究了起来,因为钟小安不知道比例,只能一次次的尝试,试了好多好多次,最后一家人品尝,定下了现在用的面糊。
钟文平看见大哥弟弟还有侄子挑着满满的两大桶面糊,扁担压的弯弯的,心里很是过意不去。
钟小安也觉得他们太累了,虽说台子村离镇上不远,可是每天这么挑着扁担也不是回事儿,悄悄跟钟文平商量了一下,钟文平立刻跑出去买石磨了。
再买一套大石磨放在后院,以后他们就不必这么劳累了,要现磨个东西也方便。
一家人迅速忙活了起来,今天不卖包子馒头了,昨天剩下了好些都没卖完,昨晚也没准备包子馒头的面,粥也少熬一些,今天主要卖灌饼米粉那些。
又是忙碌的一天,来吃饭的人比昨天还多了不少,大部分都是听昨天吃过的人推荐的,都想来尝尝鲜。
各类吃食都卖个精光,下午趁空钟文平现跑去粮油铺子让他们加送米面食材。
两种花生卖的特别好,有好多人三五斤的买,油辣椒和辣椒酱也要买,这下钟文平不送了,实在是要买的人太多了送不起,只能和家里人商量了一下价格卖给他们。
第三天,第四天,第五天……一家人做的越来越顺手,食为天铺子的生意也稳步增长。
这一天,又到了傍晚关店盘点的时候,钟小安算了算,这一天的流水是二十七两三钱银子,还有六十三个铜板,每天都能比前一天多几钱银子,所以不仅是流水,连利润也提高了。
一家人每天忙的昏天暗地,几乎是沾上枕头就睡着,每个人都瘦了一些,可是精神却很好,眼睛都闪着亮光,感觉有使不完的劲儿。
一连半个月,铺子里的生意才平缓了下来,镇上也冒出了三份卖煎饼果子的摊子,一开始有好多人去买,等尝了之后,还是回到了食为天,嚷着外面那几家做的味道不好。
果然面糊不是那么容易调制出来的,而且酱料也没有他们的好吃,钟家人的心彻底落了下来。
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