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第15章 开水白菜（第1页）

[rg]

谈钱真的是太俗气了。

可我特么就是个俗人！

夏琳瞪着眼睛看着叶凡，两人一下尴尬了起来。

“额……这个，这就是开个玩笑？别当真。”叶凡干笑两声，打破了尴尬的局里。

夏琳一脸苦笑，刚才叶凡的表情可是极为认真，叶凡可是一点也不像是在开玩笑。

伸了个懒腰，两个人一同去到了餐厅后厨，一眼便瞧见了坐在椅子上一脸苦逼的查尔斯。

似乎听到了动静，查尔斯一抬头，便看见了夏琳和叶凡，查尔斯脸上露出歉意的笑容。

“不好意思，琳琳，叶凡先生，让你们二位见笑了。”

夏琳瞧了眼郁闷的查尔斯，夏琳心中已然有了计较。

“查尔斯，你是在为开水白菜烦恼吗？还是说你查尔斯根本就没听说过这道开水白菜？”

夏琳一语中的，查尔斯连连叹气。

“琳琳，咱们是老朋友，我也不瞒着你，开水白菜我听师父说过，只是我并没有亲眼见过。不过我不会轻言放弃，这关系到静雅餐厅的荣辱，不论成功与否，我查尔斯都要试一试！”

查尔斯猛然间从椅子上站了起来，眼中满满都是坚毅之色。

“倒是挺能坚持的，就是手艺差了些。”

“你说什么？”

“你小子再说一遍试试！”

“你特么有什么本事，敢说我们店长！”

……

后厨里有几个帮厨的听见了，都是一脸怒意，一个个的怒瞪着叶凡，还有两个人手里还拿着菜刀，一个不顺意就会向叶凡招呼过来！

“放下！”查尔斯大叫一声，这帮厨子相继低下头：“不好意思，叶凡先生，让您见笑了。叶凡先生说的是实话，我的手艺确实欠缺，对开水白菜这道菜也没有把握，但我会去尝试，不到最后时刻，乱查尔斯绝不放弃！厨房里油烟太重，要是叶凡先生没什么事的话，就请回到餐厅里去用餐吧。”

叶凡眉头微皱：“本事不大，脾气倒不小。”

“你……”

正当那帮厨子还想说些什么的时候，夏琳挡在叶凡面前，夏琳对查尔斯说道：“查尔斯，我知道你现在有难处，这道开水白菜叶凡会做，叶凡能帮你。”

夏琳一句话说完，就好似晴空霹雳落在查尔斯耳边，让查尔斯不由得脸色微变，查尔斯看向一旁的叶凡，随即查尔斯苦笑着摇了摇头。

“琳琳，谢谢你的好意，不过这道开水白菜虽然菜名简单，但在川菜中却最是考验厨艺了，这位叶凡先生恐怕……”

“开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后川菜大师罗百国荣将其烹调技术带出四川，从而成为***饭店高档筵席上的一味佳肴。开水白菜名说开水，实则是巧用清汤，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也看不见，但吃在嘴里，却清香爽口。开水白答菜事实上是一款高级清汤菜。由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。”

叶凡一点点说着，一旁的查尔斯却是早已一脸懵逼了。

一摸一样的话当年叶凡师父也曾在叶凡耳边说过，一字不差，直指本源。

“叶凡先生，查尔斯失礼了，还请叶凡先生莫怪。”查尔斯双手抱拳，向叶凡鞠躬作揖。

**，东方文明还真是博大精深，要是给查尔斯这小子换上黑头发黄皮肤，还真看不出来查尔斯是歪果仁。

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