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然后林晓月又在清水里放入盐,再次浸泡半柱香的时间。
趁这个空档,她涮干净大铁锅准备爆炒大肠。
厨房里还有些大蒜剩着,林晓月把大蒜清洗干净,切成段,放在一旁备用。
此时,涮洗干净的大铁锅中,水分已经烧干,林晓月拿着大铁勺挖了一块猪油在热锅中化开,然后倒入大肠爆炒,接着她又倒入酒,生姜大蒜,还有大蒜段,继续翻炒,等熟得差不多了,最后她撒入盐进行调味。
这道菜被展蔚质疑了好几次,现在正是证明自己的好时候!
林晓月把大蒜炒猪肝盛到盘子里,朝展蔚招招手,说道:“展蔚,我已经炒好大肠了,你来尝尝?”
展蔚忐忑地走过来,闻着味道已经没了刚才的臭味,这东西真的能好吃?
他接过林晓月手中的筷子,夹了最小的一块,放到嘴里,当舌头刚碰到大肠的时候,他惊在了原地!
林晓月见展蔚傻愣愣的没有一句话,她开始有点不自信了,“展蔚,你这是傻掉了吗?难道我做的不好吃?”
展蔚连连摇头,说道:“不是不是,是真的很好吃!我真的没想到那么臭的东西能做的这么香,林姑娘,你真的太厉害了!”
就在这时,梁景曜回到了茶馆,他听到厨房的声音,快两步走了进来。
“说什么那么热闹呢?”梁景曜把木桶放到墙边,笑着问道。
还没等展蔚说话,林晓月迫不及待地推荐了桌上的这盘爆炒大肠,“梁大哥,快尝尝这道菜,你绝对想不到这里一圈圈地东西是什么?”
梁景曜确实没见过,他吃了一筷,问道:“唔!很好吃!这到底是什么?”
林晓月不再卖关子,直接说道:“是猪大肠!”
梁景曜的眼珠子瞪的老大,想到大肠是干什么的,他就感觉自己的胃里在翻滚,“你,这是你做的?”
林晓月得意地说道:“那当然!这东西洗起来太费劲了,你可以问问展蔚,我全靠他在给我打下手!现在一点臭味都没有了,你再吃两块?”
梁景曜咽了咽口水,这道菜林晓月做的嫩滑脆爽,一点都不腥,要是不去想大肠是干什么的,绝对能干掉几碗饭!
他又夹了两块放进嘴里,点点头说道:“好吃!你一个姑娘,怎么会这样一道菜?”
林晓月干笑两下,这个就没办法解释了!自己总不能从穿越前开始说吧?
“哎呀,我怎么把这个忘记了?你们喜欢就多吃点,我要炒猪肝了!”她捏了捏木盆里浸泡的猪肝,转移话题道。
梁景曜走近了,看到木盆的红色的猪肝,他好奇地问道:“这也能吃?”
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