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老郭的好友小陈跑去问老郭:&ldo;你直接教我就好了,为什么还要加盟?&rdo;
这简直是多此一举,煎饼果子看起来也就那样,摊煎饼的技术多练练就好了,干嘛老老实实多交一笔钱出去。
老郭知道小陈不懂,他向小陈说明了加盟的方法。
&ldo;这样子,那你一定只拿酱汁,没拿面糊吧?&rdo;小陈贪小便宜地说道,这煎饼看起来就这样,拿啥面糊,吃起来不都差不多?
老郭斜睨了小陈一眼:&ldo;刚开店时,我先用美味小铺的酱汁和面糊稳住顾客,后来生意稳定了,就自己调老板娘教的另一种面糊,你猜怎么样?&rdo;
小陈看了看摊位,理所当然地说道:&ldo;另一种面糊的煎饼便宜五分钱,除了傻子之外,谁会平白买贵五分钱的煎饼果子。&rdo;
老郭心里平衡了一点,原来不只他这么想,原来不只他这么蠢:&ldo;不供应老板娘的面糊之后,我的生意竟然大幅滑落,大家认为煎饼果子只是偶尔甜嘴的奢侈小吃,并不是必需品,买的频率就开始下降。&rdo;
&ldo;怎么可能差别这么大?难道用美味小铺的面糊,就会有客户就经常上门购买?&rdo;小陈有些傻眼,&ldo;光跟美味小铺采购酱汁不行吗?&rdo;
&ldo;光买酱汁可以,但是生意不会那么好,大伙不会像上瘾了一用,不管价格,只要有钱、有余力,大伙儿就过来购买。&rdo;
那面糊摊起来的香味好像会蛊惑人心,只要一开始摊煎饼,味到香味的人都会靠过来看,这香味简直就是最好的活广告了。
&ldo;所以你现在每天花两、三个小时来回,就为了跟老板买面糊和酱汁?&rdo;小陈有些不敢置信,那两、三个小时拿来做生意不好吗?
老郭一看就知道小陈在想什么:&ldo;没买到面糊,就算多做三个小时的生意赚的还是比较少。&rdo;
有了美味小铺的面糊,只要他一开店摊饼子,店铺前就会自动涌入排队人潮。
小陈傻眼了,他本来只想占小便宜,让老郭教他的这条路是行不动通了,光面糊就差这么多,那如果没有面糊和酱汁,只会摊煎饼的技巧,那生意量不就差更多了?
---
这天沈彤希忙到下午四点,美味小铺已经结束今天的营业,她走到前面的店铺,想看自家员工收拾的怎么样。
店铺里,煎饼的摊子已经收拾好,店里再稍微清洁一下也差不多了。
刘婶子有些忐忑地走到沈彤希面前:&ldo;老板,我女儿想加盟你的煎饼果子可以吗?&rdo;
沈彤希不在意的回道:&ldo;只要开店的地点不要重叠,没什么不可以的。&rdo;
这时一旁的陈婶子脸色有些犹豫,想了一想,还是开口询问:&ldo;老板,我想自己加盟你家的煎饼果子可以吗?&rdo;
陈婶子家里有些积蓄,七十块钱对她说并不困难,她来这里工作这些天,不停看到有人上门要求加盟,她放假时曾偷偷去看过那些加盟的摊子,她悄悄数过,这些人一个月最少赚两、三百块钱!
这可是一笔惊人的收入,加盟费七十块简直就太便宜了。
&ldo;啊!可以但是&rdo;沈彤希有些傻眼,她店铺目前就三个员工,一个负责采买和粗活,两个负责店铺内实际的营运职务,现在这两人都要离职吗?
煎饼果子太好赚了,员工都想加盟怎么办?她的店铺没足够员工要怎么维持下去?
第52章老婆太爱我了怎么办?
沈彤希后来搞清楚了,刘婶子只是女儿想加盟,自己并不会离职,而陈婶子是加盟成功之后就要自己单干了。
沈彤希让陈婶子多留个两星期,等她找到员工之后再离职,陈婶子答应了。
现在店铺就剩刘婶子一个原老级的老员工了,刘婶子一开始在她身边工作的时候,她给了对方二十块的薪水,比沈彤希自己母亲临时工的薪水还多两块,也比市场的行情还好上一些。
后来沈彤希确定生意上轨道之后,就把刘婶子的薪水调到三十块钱,现在美味小铺只剩刘婶子一个老员工,她把刘婶子升为店长,并帮刘婶子把薪水加到四十块钱,这个价位差不多吧?
她父亲在工厂工作二十几年,担任工厂的基层干部,目前一个月才五十六块。
算了,之后看刘婶子的表现?然后再慢慢从四十块钱往上加。
刘婶子在沈彤希开业短短两个月内,因为美味小铺生意好,因为沈彤希业务扩张快,刘婶子的薪水一下子就由二十、三十、四十地加了上来,现在已经升职为美味小铺的店长了。
沈彤希这回一次请了三个新人,她训练新人给刘婶子看,让刘婶子知道以后遇到新员工该如何处理。
这三个新人,有两个会待在外场,一个会在后头的平房帮她做点杂活。
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这天,沈彤希晚餐之后开始清算自己今天的收入,她发现,收到的钱竟然比以往少了十块。
韩东方看沈彤希纠结的样子,轻抚了她的眉心:&ldo;怎么了?&rdo;
&ldo;收入少了十块!&rdo;而且不只今天减少,最近这些天,一开始少两、三块,后来少五、六块,她以为营业额浮动的关系,毕竟生意有好有坏,有时金额差一点应是应该的。
韩东方挑眉:&ldo;生意变差了吗?&rdo;应该不会吧?他每次去店里,店铺外都有排队的人群,而且加盟的人数一直在增加当中。
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