手机浏览器扫描二维码访问
姚石提前安排好了包间,将几位评审员带过去。
付宇四人则端着菜跟在后面。
付宇做的是大丰收烩菜。
姚依航做的是俄罗斯板蟹。
孙庆宁做的是水煮鱼。
张家新做的是锅包肉。
几位评审按照上菜的顺序,开始试菜。
第一道是孙庆宁做的水煮鱼。
姚石介绍道:“他叫孙庆宁,去年七月份的时候过来的后厨,工作差不多有一年了。平时在赵厨手底下干活,小伙子挺勤恳的。”
董俊田是老板,态度温和的对着孙庆宁点点头,以示鼓励。
五个人开始进行品尝。
稍后,董俊田看向其他几人,问道:“怎么样?说说吧。”
李赫是在场几位里年纪最大的,比较德高望重。
于是率先进行点评。
李赫对孙庆宁笑笑,说道:“水煮鱼可以算是你们饭店的特色招牌菜了,这道菜要是做好了,那堪称是‘油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩’。”
“你做的其实还不错,鱼肉很嫩,味道也适中,应该是按照秘制的配比进行的烹制。”
“对了,还有一点,之前做菜的时候,我注意到,你有仔细使用量秤称量调料。由此可见,你的性格很严谨,而且做事情很认真,这是你的优点,一定要保持住。”
“不过呢,除此之外,你的不足也很明显。首先是对火候的掌控,看得出来,你平时应该很少有机会上灶吧?其实在小火煸炒辣椒和葱姜蒜以及花椒的时候,应该在出味后马上加入头尾及鱼排,然后转大火仔细翻匀。但是你却调成了中火,应该是担心会糊底吧?不过你也要知道,火候不够,这滋味儿就不足啊!总体来说还可以,小伙子感觉挺稳重的,很适合做这一行。”
孙庆宁激动的胀红了脸,没想到自己竟然能获得评委的认可。
虽然有不足,但是李校长说的话,却让他有种被肯定的满足感。
孙庆宁连连道谢,双眼发亮的看着李赫,仿若千里马得遇伯乐,激动而感激。
随后几人品尝了姚依航做的俄罗斯板蟹。
这次是由王景瑞做的点评,虽然他是老板不是厨师,但是自家经营的烤肉自助,也包含了各式中餐西餐,对于烹饪方面颇有些心得。
王景瑞赞许道:“这个俄罗斯板蟹做的是真挺不错!其实这道菜,烹制方法没什么难度,主要就在于这个拆壳剔肉的过程,还有这个摆盘。”
王景瑞看着姚依航,问道:“你看着可不太像新手,在后厨干过几年了吧?”
姚依航笑笑:“是,以前在小饭馆工作过。”
王景瑞点点头,没再往下问,而是继续点评道:“你这个拆卸做的也挺好,手法很娴熟,还有这个摆盘,挺漂亮,反正我是挑不出什么毛病,不错!”
姚依航心下得意,面上压着,谦逊的道谢。
董俊田和姚石都是自己人,这次特意从外面请回来三位评审,肯定不能喧宾夺主。
于是下一道菜,锅包肉,就交由高崇博来点评。
高崇博其实有些为难。
他这次跟着老板过来,是因为他在店里的厨艺最好,是中菜区的主厨。
可是他也知道,他在这里面其实就是凑数的。
现在要让他当着千里马饭店的老板,评价他后厨人员的烹饪手艺。
这话说的重了,容易得罪人,说的轻了,又好像不够重视这件事情,显得没有诚意。
宇文皓元卿凌 吴百岁夏沫寒小说 姜倾心霍栩 我在王者荣耀提取技能 战争领主:从厄运之地开始崛起 神级选择:带土,快来继承火影 诡异:我能模拟命数 极品皇太子 天师府签到百年的我出山了 至尊龙帝 夏天周婉秋 重生从闲鱼赢起 娘胎签到至尊神体,出生开始无敌 叶星北顾君逐 天命王侯金锋 我一个史莱姆吊打巨龙很合理吧? 替身受假死之后 叶早早四爷笔趣阁 开局签到半圣修为,召唤两大神魔 寒门枭士
大叔找上门,颜值在线,可撩!想她巫诺,人美路子野,追个人不成问题!可看颜值找对象,终究是把自己也赔进去了。大叔你从来都未曾信任过我呀。多年后巫诺沐浴在阳光下,一睁眼,便看见有人逆着阳光,来到她的跟前,伸手说,我来接你回家...
简介让人敬佩敬仰的墨医生,向来洁身自好,可突然有一天一个小萌娃跳出来叫他爸爸。爸爸,你好好爱我的话,我把我妈咪送给你哦。后来他又见到了小萌娃的妈妈,一个冰美人,她神秘漂亮。墨南霆,把我女儿还我。我们的女儿把你送给我了,现在你和她都是我的!她高傲的掉头就走。小萌娃嘻嘻的笑,依旧在他身边叫爸爸,墨医生阴郁的抱着她,天天爸爸长爸爸短,爸爸连你妈咪的手都没摸到你都不管!...
简介林铭穿越至平行世界,这个世界灵气复苏,魔渊入侵,人族觉醒御兽师职业。林铭觉醒S级化龙天赋,可以凭借祖龙之气,利用龙属性材料进化宠兽血脉,获得龙属性力量加成。于是,普通雪狐珍惜材料断龙石三尾仙龙狐。普通猛火猴珍惜材料龙涎石混世魔猿龙劣等幽冥虫珍惜材料龙泉水黄泉幽冥龙林铭一介孤儿,三尺布衣,一步一个脚印,收集各种龙属性材料,契约各种龙属性宠兽,脚踏诸天,成为绝世御兽师。...
在上天所赋予的第二次生命当中,穿越回93年的他恰好赶上了佛罗伦萨的降级,机会摆在自己的面前,他又是如何的把握住的?成为一个属于翡冷翠的伯纳乌,似乎是个不...
网游荣耀中被誉为教科书级别的顶尖高手,因为种种原因遭到俱乐部的驱逐,离开职业圈的他寄身于一家网吧成了一个小小的网管,但是,拥有十年游戏经验的他,在荣耀新开的第十区重新投入了游戏,带着对往昔的回忆,和一把未完成的自制武器,开始了重返巅峰之路。 6161616161616161616161616161616161616161616161616161616161616161616161...
书海阁小说网免费提供作者青灯的经典小说凤扰天下弃妃太嚣张最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说一朝穿越,她成了全家被灭的倒霉渣渣,现代发明家萧青寇号称除了地球啥都能发明,穿越后,为了报仇她疯狂的开启了复仇模式,洞房花烛夜,一刀差点将渣男送到阎王殿。逃跑后,一个绝世天才横空出世!很快某女成了香饽饽,谁都想啃上一口。某谪仙男子我先看到是我的!渣男谢道诀气定神闲他是本王的发妻!某家小公子她是我家的奴才,我先看上的!某渣男谢道诀神色淡然她是本王的王妃!萧青寇王妃个鬼,咱...