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第737章 药膳这个圈子好难混（第2页）

的木瓜稳稳的立住，看上去非常赏心悦目。

付宇将仍然温热的醋姜木瓜中的姜丝捞出，木瓜捣碎后，连汤汁一起盛入凋花的木瓜碗中。

这道摆盘精美的醋姜木瓜就算是完成了。

姚石挺感兴趣的问道：“这凋的是什么花啊？一朵一朵的好像是牡丹和芍药？”

付宇笑道：“这是我之前从网上学的花凋，叫一路生花，图样挺好看的，我就记了下来。”

“一路生花”

姚石细品了一下这个花凋名，别说，还挺应景的，这一簇簇的花，可不就是蜿蜒盘旋在木瓜上么！

原本非常普通的一道醋姜木瓜，配上了这么一个精凋细琢的水果碗盛放，顿时逼格被拔高了好几个档！

就连刘忆鸣都忍不住在心中感慨，这就是包装的魅力。

再普通的东西，通过巧妙的设计，都可以把商品的价值视觉化出来。

在几人感慨的时候，付宇已经开始做山药鹌鹑的摆盘了。

鹌鹑炖制的软烂脱骨，付宇将鹌鹑捞出来，去骨后，切碎，团成迷你小肉丸，再用软糯的山药将鹌鹑肉包裹住，指尖挤压出棱角，旋转捏制成圆鼓鼓的星星形状。

再用小号的荷叶浅口瓷碗，盛半碗汤，里面装上十颗胖星星山药鹌鹑丸子。

那个晶莹剔透的劲儿，看着就讨喜。

李宗鸣和任予昌面面相觑。

这哪里像是药膳啊？

姚石看得眼睛都亮了。

妙啊！

精致，量少，吃起来没压力，食材全部用上了，而且还能起到辅助治疗的作用。

这简直是厌食症患者的福音啊！

姚石看着付宇那张帅脸，特别好奇，你说他这脑袋瓜是怎么长的呢？

怎么就能有这么多的奇思妙想！

瞧瞧这一道道药膳的摆盘造型，一般人他根本也想不出来这么多花样啊！

这小子，可真是个人才！

还剩下最后两道药膳，希望就在眼前。

付宇心下微松，操作时，越发的游刃有余。

烹饪有条不紊的进行。

香附鸡是整鸡炖制，正常的摆盘造型，就是用砂锅连鸡带汤一起装盘上桌。

但现在是要做给夏安妮吃，就得怎么好看，怎么精致，怎么少量，怎么来。

趁着香附鸡还在炖制，付宇捡了一把菠菜，洗干净了用水煮。

煮完菠菜的水直接下入一片切好的藕片。

不出几分钟，藕片就被染成浅绿色了。

付宇选用的是中号平底无耳砂锅。

等香附鸡炖制好，先往砂锅里倒入三分之二的鸡汤，再用快子夹着小心将染色的藕片漂浮于汤面上。

这样还没完，随后在不影响整鸡造型的前提下，从鸡大腿内侧割取下两大块鸡肉，然后将鸡肉切成长方形，精准的摆放在紧挨藕片的位置沉入汤中。

视觉上，这道药膳，就是一碗香浓的鸡汤，上面漂浮着一片嫩绿的藕片，还有一小块看上去非常香嫩的鸡肉。

摆盘效果很雅致，而且看上去就是一口可以吃光的菜肴，完全没有半点进食的压迫感。

最后一道主食，五白甜味糕也蒸好了。

付宇掀开盖子，看了眼成品，满意的点点头。

不错！

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