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第17章 龙筋凤爪(第1页)

青裕园

孟宜宁正吩咐婢女摆放餐具,听到赵琚过来的消息,笑着迎了出去。

刚走到门口,就见有两日不见的丈夫,大步走来。

“可巧,我这儿刚准备好,王爷就回来了。”

赵琚温和的冲宜宁笑了笑,自然而然的拉着她的手往里走去。

等进了屋,宜宁先是替他脱去外衣,换了件宽松些的便服。闻到衣服上熟悉的寒苏花香味儿,宜宁嘴边的笑容微滞。

这已经不是她第一回闻见,王府中并无其他人用,显然是赵琚从外头带回来。

不过这种事情赵琚不提,宜宁也不愿随便多嘴。替赵琚换好衣裳后,宜宁拉着他在餐桌前坐下,殷勤的伺候用膳。

“王爷先喝口汤,您最近唇角有些起皮,太医说可以多喝些冬瓜排骨汤,利湿化滞。”

赵琚接过汤碗,顺手给宜宁夹了筷子酸黄瓜,放到宜宁碗中。

“别光顾着我,你也多吃几口。”

“夏日炎热,瞧瞧你自己都清减了。这酸黄瓜辣爽口,适合开胃。”

“多谢王爷惦念,您尝尝这龙筋凤爪,厨房研制出来的新菜。”

说完,宜宁也给赵琚夹了一筷子递过去,赵琚皱着眉头看了眼,显然不怎么情愿。

“尝尝嘛,和以前那些不一样,我保证你一定喜欢。”

赵琚看王妃这样,勉为其难的尝了口,嚼巴了两下,的确和以往吃的鸡爪不一样。没有那股让他难以忍受的腥味儿,反而带着鲜甜。

“厨房来新人了,这手艺比以前好上不少。”

宜宁笑着说道,“哪儿来的什么新人,就是厨娘们想出来的法子。知道你嫌弃鸡爪的腥气,特意用鱼做的。”

赵琚仔细的看了看眼前的凤爪,惊讶道,“什么鱼,能做成这样,几乎是以假乱真。”

宜宁回道,“用鲟龙鱼做的。”

“鲟龙鱼和别的鱼不一样,身上都是软骨,背脊上还有根龙筋。把筋取下切成鸡爪模样,再将软骨截下做成鸡骨,放入模具。”

“剩下的鱼肉鱼骨熬成高汤,过滤之后放入魔芋粉大豆粉等,调成膏状,然后再放入模具上锅蒸。”

“蒸好之后取出来,便可以假乱真。放进一早准备好的泡椒坛子浸泡三日,等到入味之后取出来装盘即可。”

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