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安全进到我的办公室,我直接问他:“云山酒楼是不是独立经营的?”
“不是独立经营,但是单独管理。我拥有管理权,不受酒店的牵制。这是当初李总给我的特权。”我明白了,就像云山大酒店一样,归属清正集团,但不受集团的约束。
我让王娟把冉荷兰叫了过来,“你把酒店的财务状况讲给我听听。”
“情况不理想,有钱赚,但不多。主要靠酒楼和物业出租来赢利,酒店业务处于亏损状态。”酒店业务好,也轮不到我来担任这个老总。
我让冉荷兰离开了,办公室只剩下我和关婷了。
“你难道不准备解释一下,今天早上的事情吗?”我等了一个上午,一直都没听到她的解释。
“对不起,我错了。”关婷还是这样一句话。
“你现在可以回公司了,我这里不再需要你。”我给了她机会,她不要。
我只好打电话给单权:“单权,我刚到集团上班,有事不知道该找谁,只好找你了。章董留给我的秘书,我让她自己回公司了,我想换个秘书,能不能麻烦你帮我处理一下。”
“就是换个秘书是吧?我帮你告诉后勤部,让他们和你联系。”单权是我唯一能想到的人,这点小事,我不想麻烦周正清。
我再把王娟叫了过来:“你有没有李总的联系方式,给我一下。”
王娟把李友福的电给了我,我问她李友福的近况,她说不太清楚。我就不再问了。
“夏总,您午餐怎么安排?”王娟问我午餐的问题。
“公司有什么规矩?”我刚来,什么都不清楚。
“副总早餐20,午餐和晚餐50,总经理早餐50,午餐和晚餐100。您不一样,您可以自己决定。您是公司董事,兼酒店总经理。”王娟说的标准,我觉得太奢侈了。
“你就按总经理的标准帮我定餐吧,以后都一样。”免得她天天问。我也想试试安全的酒楼出品。
“如果夏董想休息,酒店可以给您安排一个长包房。”王娟的工作还算称职。
“你也按总经理级别帮我安排吧。”这个一定要试的,可以检查一下酒店的服务。
集团李经理回电话给我了,说下午给我另外安排一个秘书过来。对于我来说,公司安排的秘书,我也不是很想要,意义不大。接受公司给我安排一个新秘书,只是给关婷一个警告。我这个时候,最希望二姐能过来帮我。演秀能来也好过公司安排的秘书。
王娟帮我安排的午餐,很合我胃口,她这个秘书真的很称职。她不知道从哪里打听到我是湖南人,帮我安排了两个湘菜,一个粤菜。湘菜虽然不怎么正宗,但也有点那个味道和感觉。怪不得安全的生意能这么好。我下定决心,下午打个电话给李友福。
中午在酒店安排的套间休息,给我的感觉不是很满意。首先装修的档次有点低,然后感觉不到温馨更没有豪华或者温馨,一句话,就是太普通。服务方面更拉胯,打电话订餐订不好,联办点商务,说半天都弄不明白。这些员工不重新培训,实在不行。
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