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閬园有自己单独的灶房,就在后罩房的最西边。
常嬷嬷和孙嬷嬷被十皇子大手一挥,打发到外面喝茶吃瓜子去了。
余清窈不由着急道:“……十殿下,做面条其实没有那么容易的……”
李珵捋起袖子回头就对余清窈道:“四嫂,这不有你就够了吗?再说了,若有什么需要帮忙的还有我们呢!”
他把知蓝、春桃和自己挨个指了一边,中间跳过了抱着猫站在门边上看热闹的李策。
被他指到的人,其中两个当场摆起了手。
“奴婢不行……”
“奴婢不会!”
这让李珵大失颜面,嘟着嘴给自己找补道:“打个下手罢了,主要还是要靠四嫂。”
余清窈被他赶鸭子上架。
心里早就打起了退堂鼓,可这几个人都巴巴指望着她,身后的李策更是站着不走,抱着猫期待地望着她,仿佛要吃的不仅仅是这一碗面似的。
……
想吃面就想吃面,他这目不转睛盯着人的样子真的很难不叫人多想。
余清窈两手捧着脸,努力平静自己的心情,认真看着案台上孙嬷嬷和常嬷嬷为她准备的食材。
到了这个地步,余清窈只能硬着头皮上,努力回想以前看乳媪做面条的步骤。
在西北地区习惯吃面食,家中都会有一两个擅长的。
余清窈幼时无聊,就跟着知蓝一人趴在一边,看乳媪做面条。
大致的流程她还是记得,所以那会才敢说出‘一点点’的话。
她先勺了五碗面粉放进盆里,又让知蓝打了五个鸡蛋,再用水瓢少量多次加入水,直到将面粉和成柳絮状。
“我记得还要加一些盐?”
余清窈转头问知蓝。
知蓝眨巴了下眼睛,“……好像是。”
“盐!”李珵正好就站在放佐料的罐子边上,马上就找到带着‘盐’字的胖肚瓷罐,端了过来问余清窈,“来了来了,要放几勺?”
虽然乳媪做面食时会有意无意会指点她与知蓝,可是她教了又好像没教全,毕竟厨艺这东西有时候靠的是经验。
缺乏经验的余清窈犹豫道:“少量?”
少量是多少?
李珵看着手里的平底大瓷勺,再看了看木盆里的白面疙瘩,大方地勺了三次。
如雪屑般的盐均匀地撒在了面絮上,你中有我,我中有你。
李珵挖盐的动作充满了自信,等他快速撒完后正要放下盐罐子,惊呆了的知蓝才找到机会,小心翼翼开口道:“……殿下,奴婢好像听阿娘说过,如果盐太多了面条就会变得很硬。”
李珵手僵在半空,伸头看盆,“这算多吗?”
“多了吧。”知蓝和他一人站一边,朝着木盆里面看。
这可比在箩筐里分豆子难多了。
宫里特供的细盐,颗粒很小,颜色又白,在面絮里
谁也别想分出来。
”那这怎么办?“李珵急了。
余清窈想了想,安慰他,“应当没事吧,不如我们再放点面粉和水?”
“能行吗?”“……试试吧?”
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