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清瑶打算做个五香的,酱熏的的全鸭宴再加上点肥瘦相间的五花肉,麻辣的还要再等一等,辣椒太少了,做不出来味道。
卤菜其实不难,一看调料,二看卤水。
恰巧这些清瑶全都会,做饭有王大娘,烧火有小杏花,清瑶就坐那动动嘴皮子,指挥一下该放这个调料了,那个和那个要一块放之类的。
今儿庄子上还是热闹的紧,因为昨天买来的鸭子们欢快的在庄子里嘎嘎嘎的疯跑。
王庄头现在就领着一帮人正在庄子里抓鸭子呢。
好不容易踩着一地的鸭屎,把鸭子抓到手了,赵家村的鸭子们却不跟青山村家的鸭子们呆一块~
李家村的鸭子们又聚众欺负上坡村的鸭子们……
树枝围起来的短暂牢笼完全拦不住这帮来自各个村的鸭子们。
搞到最后,王庄头也分不出来哪只是本村的,哪只是外村的了。
谁让这时候没有大规模的养牲畜场呢,鸭子都是这个村买两只,那个村买一只,风俗文化不同,可不就得打架占地盘嘛。
“行了行了,别跟鸭在那斗气了,少爷说了,呆会把它们都宰了,让它们一块儿去五谷轮回里斗去。”王耀祖因为认识字,特意被清瑶提拔成了管账的。
“也是,到时候让它们窝里斗去,少爷那边忙完了吗?”王庄头边走边摘身上的鸭毛。
正好清瑶热的从厨房里钻了出来,看见王庄头一身毛,眼睛一亮。
“王庄头带人去村里借刀,咱们今天杀几只,把毛都给我收集起来哈,回头洗干净了,我做个鸭绒的枕头……”
“得来~少爷”王庄头也不管鸭子了,喊了李老汉来看着,他自己一溜烟的跑村里借刀去了。
清瑶左看看右逛逛,想想还缺什么,即使有十个下人,一早上她也指挥的焦头烂额的,她就很纳闷,别人穿越不用处理这些琐事吗?
厨房这块儿大锅已经烧好等着了,鸭子处理好了就可以准备开始做了,人手也够,还有个牛车可以拉着去镇上。
原材料,人力,交通都齐了……不过总感觉还少了点什么呢?
“少爷。”王大娘从厨房里转悠出来,看见清瑶眼睛一亮。
“少爷,咱们没有装菜的瓮啊!之前的瓮都拿去卖了。”
“那玩意还有人买?”清瑶瞪眼睛。
“有啊,村里腌菜都要用到的,那咋办啊,少爷?”
“啊,那你先去村上借一借,明儿告诉耀祖,回来买一批。”清瑶应答着,猛然想到了什么。
对!就是这个!古代没有塑料餐盒和纸盒,如果有人不能当场吃完,那要怎么带回去吃呢?
这里面有商机啊,一是简易包装,这个涉及的技术层面太广,暂不考虑。
二是,采买的问题,她完全可以成立一个外卖公司送货上门,不过有钱人家都有下人,派下人出去买个东西就是了,也不费事,这个事再议。
不过这两点还是给清瑶提供了一个思路,她完全可以分出去一部分人手走街串巷叫卖呀!
古代的宣传方式就是人传人,酒香也怕巷子太深啊~
她就能卖短期的卤菜,过段时候天气炎热起来,卤菜的保存就会成问题了,所以怎么让她的生意短时间内利益最大化呢,当然是靠宣传啊!
清瑶左看看右逛逛,想想还缺什么,即使有十个下人,一早上她也指挥的焦头烂额的,她就很纳闷,别人穿越不用处理这些琐事吗?
厨房这块儿大锅已经烧好等着了,鸭子处理好了就可以准备开始做了,人手也够,还有个牛车可以拉着去镇上。
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