手机浏览器扫描二维码访问
第三章 自己做面筋（第2页）
揉面是一个技术活，看着别人揉面好像很简单，就是两只手交替着揉嘛。
高典也是这样认为的，他揉着揉着，觉着也不难啊。
很快，面团揉的光滑，却把高典累的够呛。
和面虽然简单，可是也太累了吧。
不过好在是成功了，高典心里高兴的说到。
接下来就是醒面。
所谓醒面就是让面团在温暖密闭的空间没发酵，酵母菌分为淀粉变成二氧化碳，将面粉撑起来。
从外表看，就好像是面团长大了一般。
一般来说，醒面只要面团变成原来的一倍大就差不多了。
高典放好面团，用保鲜膜把盆口封住，随后便进门打游戏去。
输了两把，差点把手机给砸了，好在最后关头高典冷静下来。就是遇到两把牛马队友，不至于不至于。
走到厨房一看，面团已经发好了。
这个天儿，面团发酵的速度比较快。
高典把面团拿出来，有揉了揉，把里面的二氧化碳挤出去。
接下来就是把面筋洗出来。
面粉加水之后，会粘在一起，用手撕开面团时，会有那种纤维状的细丝，这种就是面筋。面粉能够粘在一起成为面团，就是靠面筋粘合。
当然，面粉里除了面筋以外，还有淀粉。
洗面的目的就是为了把面团里面的淀粉给洗掉。
当面团遇到水，没有什么粘性的淀粉会落在水里，而粘性高的面筋却紧紧生在一起。
通过不停的清洗，最后就能得到面筋。
一般来说，清洗个五次就差不多了。
高典洗了一遍又一遍，手里的面团越来越小，而且光滑的表面呈现出纤维状。这是淀粉洗掉之后，剩下的大都是面筋的缘故。
高典觉得很满意，自己第一次做好像就要成功了。
洗好面筋之后，还需要把洗好的面筋放在室温下静置一个小时左右，等待面筋变大就行。
然后把面筋分成一个一个的小块拉伸卷起，然后放进水里煮至定型。
这一步，有些商家会用机器代替，这样会方便快捷许多。
高典手里没有机器，也就只能自己动手。
按照教程上说的，用筷子来绕，就想缠绷带一样。
第一次失败！
我在动漫加载了神明系统 我被女主献给了男主 我的御兽全开挂，自动修炼！ 在忍界当大名 和娱乐圈顶流谈恋爱 重生 全职教父 禁地探险：扮演阿柒，队友张起灵 佛系真千金擅长打脸 诸天从白猿开始 只要不躺着就行 梧凰在上 余下的，只有噪音 他的软心糖 港综二五仔 我只是比较理智 洪荒：我第一个叛出截教 我有一个剑侠系统 从五行大陆开始 海贼：恶魔大将
商界大佬想追我
...
一个天才的平凡人生
一个少年得遇高人传授进入社会后却并不想呼风唤雨只是慢慢的使自己成长成熟虽取得亿万财富但并没有美女如云没有种马没有修真只想过着平凡普通的生活本人是第一次写小说难免出现各种错误请大家多提建议...
最强弃少
我是一个弃儿，到处遭人白眼，被人嫌恶，受人嘲弄，连我付出一切的心爱女人都不正眼瞧我，我一直游走在绝望的边缘，直到有一天，神秘的亲生父母找上了我本站为书迷更新最强弃少最新章节，查看沦陷的书生所撰都市言情最强弃少的最新章节免费在线阅读。...
时爷的小祖宗又甜又野
简介C城云家那位从小养在乡下喂猪种田的大小姐云期被接了回来，每天吃喝玩耍追校草。突然有一天她不追校草了，开始养别的男人了。父亲我没有你这样你女儿！为了不回去种草费尽心思只会勾引男人！继母多学学你妹妹。众人云期就是云家的耻辱！然而人后，各个不同领域的顶尖大佬争相恐后的要做她的小弟。当她一层层掉马。众惊她到底是谁？！被云期养着的某位大佬平平无奇包养我的金主罢了。...
最强刽子手
简介余生重生了，成了一个人人避之不及的晦气刽子手。他很清楚，这门职业有多恐怖。刽子手，阴门捞金，阳间度日，是一门损阳气积阴怨的古老职业。一般来说，刽子手都难以善终。不是孤独终生就是断子绝孙。不是阳寿大折就是暴毙而亡。传闻，刽子手夜有恶鬼缠身，日有恶犯咒骂。夜不能寝，食不下咽刽子手，就是一个活生生的人间悲剧。而自己，刚死掉重生，就跳入了一个余生无望深渊里，余生的内心崩溃。温馨提示简介无力，入坑细品...
混沌之穿越异界
一本混沌宝典，包含三界六道所有顶级修炼法决以及其他杂学！一座混沌宝塔，内涵一方无限世界！九层宝塔，每层各有神通！当身怀两种宇宙重宝的流星，来到异世，会产生怎样的故事？当中华为之骄傲的中医，遇到占据异世九成九的光明魔法，将会产生怎样的火花？当修真者的阵法，遇到异世的魔法阵时，又将产生怎样的碰撞？当修真的功法流进这个魔法与斗气的世界的时候，原本看似平静的异界，又将兴起怎样的波澜？...