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但尽管如此,房冬也认为如果让侯勇志炒料是炒不到自己这个水平的,各种料的入锅时机与顺序,火候的把握方面他可没学到什么东西,不是房冬不教他,可能是因为他不懂这其中的重要**,更关注材料和配方。
就算是材料和配方,侯勇志大概只了解到了七八成左右的内容。
他的东西和自己的比肩是不可能的。
但有了个厨子岳父,这个情况就不同了,别管几流,宋俊生总归是个厨子,懂的东西远比自己这个半路出家毫无功底的强,他在侯勇志的基础上一改革,那就不好说了。
“咱们搞促销吧!”胖子说。
大学时,房冬到校外听过一堂课,一位老师说,剔除社会关系等复杂因素外,最原始的竞争就是价格战。
促销也一样,换汤不换药。
买房送装修,买车送汽油,就是一种变相的降价,嘴上却还在堂而皇之地对同行表示他们是维护市价的坚定执行者,绝不打价格战。
如果真像马小龙所说,双方的味道差不多,自己在位置上又占明显的劣势,似乎只有打价格战这一条路了。
但房冬不想这么搞,最终会两败俱伤,更大的问题是自己这点家底根本伤不起。
“不要乱搞,静下心来,慢慢做吧。”胡子说。
“咱们的面是卖点,慢慢做会好起来的。”房冬安慰胖子,也安慰自己。
“对,做好自己的特色,都是朋友,慢慢发展新品种,互相包容一些。”胡子一句话给房冬吃了颗定心丸,这才第一天,自己确实也有点太心急了。
……
第二天,如房冬所料,生意比第一天好了些,卖了两百多,虽然交了日租后还是赔钱,但几天内扭亏为盈应该不是难事,麻辣面确实成为了房冬业务的主要增长点。
第三天,营业额继续攀升,三百多。
第四天,四百多。
第五天,突破五百。
胖子乐了,一天涨一百多,用不了几天就火起来了。
可到了第六天的时候,营业额不升反降,居然连四百都没卖到,宋俊生家仍然像平常一样火爆。
第七天更惨,勉强卖了三百块,特别是做为主项的麻辣面,一天比一天卖得少。
什么情况不清楚,对手是侯勇志,又不好去打探,马小龙和于光南在这件事上肯定会保持中立,找他们帮忙也不合适。
“让秀姐来帮咱们看看。”胖子说。
“你猪头啊,侯勇志不认识秀姐吗?”
“我有办法!”胖子自信地说。
胖子想起了那个当初胖揍王大猛时录了视频传给自己的那位女生,他俩是互有微信的。
这个女孩还真帮忙,房冬也自然没让人家白帮,把她和她的同伴招待了一顿。
“啊呀,换了地方怎么不给我发个微信啊,这些天我们一直在他们家吃呢,我还问过,那位胖哥怎么好久不见了,和你们合伙那个人说胖哥不干这个了,去做别的生意啦!”女孩说。
房冬的脸马上就不好看了,侯勇志这么说就不太地道了吧?
商场如战场,造谣说别人用地沟油的还有呢,这也算正常。
可女孩带来的下一个消息就让房冬无法淡定了。
大约三天前,侯勇志也开始卖麻辣面,而且比自己便宜!
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