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这年头的杂货铺的货物还是很“杂”的,完全可以用来试验一下现代常吃的很多食物是否合古代人的口味,再决定要不要专门开店卖吃食。
宋筠试探地问:
“祖母,娘,如果我知道一些腌菜的方子,你们想不想试一下?如果好吃的话,我们家的杂货铺就可以卖自制的腌菜了。”
宋老太太难得敏锐了一把,狐疑地问:
“你怎么会知道腌菜的方子?不会又是从你爹的书房看的吧?”
宋筠原本的确想用这个借口的,但又怕她们要回去查,也只能紧急调动脑细胞,想个新借口出来。
“啊……我上次去府城的时候不是逛书铺了嘛,看到有本食单,里面就讲了几种腌菜的大致做法。”
宋老太太一听,就有点不高兴了,嘟囔道:
“看到有食谱的书了,你还不买回来,只知道给你哥哥买些话本子,浪费钱。”
好么,宋念和沈氏没因为这事儿训她,结果老太太记住了,怕是早就对那几本书不满了,只是一直没找到机会说而已。
宋筠面不改色心不跳地忽略了这话,继续推进发家致富的新事业:
“祖母,你别转移话题,就说想不想改善一下我们家杂货铺的销售情况吧,想不想多挣些银钱,好让爹和哥哥们没有负担地科考。”
这不是废话吗?宋老太太心想,多挣钱诶,谁不想?
“你能保证挣钱?”
沈氏帮腔女儿:
“娘,这种事,筠姐儿也就是提供个想法,具体的还要我们去试,若是做出的腌菜的确好,哪怕不卖,自家也能吃,还能用来走礼。总是不会亏的。”
宋老太太心思转了几圈,倒觉得这话有理,腌菜而已,有白菜有萝卜就成,也就是费点盐,自家也费得起。
于是点头同意:
“那就去买点萝卜白菜,回家试试吧。”
萝卜白菜配盐,这和宋家的惯常做法不是一样的嘛,哪里算得上新做法。
不过,对宋老太太这种性子,温水煮青蛙远比硬碰硬更有用,因此宋筠没有反驳,只对她讲:
“祖母,快午时了,这么晒,不然您先回去休息休息?买几颗白菜而已,我和我娘去买就行。”
送走老太太,宋筠才兴奋起来,对沈氏说:
“娘,我们先去菜铺看看!然后再去买些调味品!”
沈氏只笑,她就知道要买的肯定不止是萝卜白菜,好在她出来时也装了些银子,怎么也够用了。
这年头,可选择的食材太少了,晋州府地处北方,在时蔬方面远不如南方品种多样,尤其是极受季节制约,春夏还好,秋冬就没有量大便宜的蔬菜供应了。
宋家既然要从腌菜入手,必然是靠薄利多销来挣钱的。比较贵的菜式,比如腌茄子、腌胡瓜,就不能作为主打菜,甚至有没有都不那么必要。
毕竟普通百姓买腌菜,为的是省钱。若是宋家反其道而行非要卖高价腌菜,那就是受众群定位出了岔子,分分钟要凉。
------题外话------
感谢coloryan1976,俺来自地球,书友201912,书友202007,陈妙凌,李荣123456的推荐票。
其实我很爱看无限恐怖类的小说,本来还想开一本,但我写不出来,就很羡慕能写出这种小说的大大们,太有才了。
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