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在大山里的生活简单而乏味,而最让我恐惧的是饭桌上竟然没有一片绿色的叶子菜,除了腊肉、土豆和干豆角之外,时不时地三婶会煮一点新鲜的四季豆改善一下伙食,可能是因为怀着孕的原因,老讨厌吃四季豆了,导致我每一顿饭都只吃一点点,似乎就没有吃饱过,天天都感觉饥肠辘辘的。
看我这样,三婶也努力地想着法子,让我多吃一点儿。
一天,三婶从地里摘了一大篮子嫩嫩的四季豆回来,放在地炉子旁边。
我上去准备帮忙择四季豆。
“三婶,那么嫩的四季豆,都还没长籽儿嘞,你怎么就给摘了呀?”看着篮子里的豆豆,我疑惑地问三婶。
“儿媳妇儿哟,这是拿来做泡菜的,看你每顿都吃一点点,给你做点泡菜,开开胃!”三婶回答道。
“三婶,谢谢······你啊,为我考虑得······那么周到!”我感动的声音都有些颤抖了。要知道,在牛二娃家里,除了他父亲和牛老三对我好一点而外,没有人会把我放在眼里,尤其是牛二娃的母亲,完全不像是一个为人母亲的人。
“唉·····也只有你这个侄儿媳妇儿才认可我,我那大儿媳妇儿,从来就没有喊过我一声,见到我都躲得远远的,想对她好,都做不到!”三婶叹着气,跟我抱怨起她的大儿媳妇儿来。
这里说说三婶的这个大儿媳妇儿,她叫杜重庆,是牛二娃一个远房姑姑家的女儿,跟三婶的大儿子是自由恋爱结婚,可她从来就看不上三爸和三婶,嫌弃三爸是一个残废人,也看不上三婶,嫌弃她是一个酒疯子。自打跟三婶的大儿子结婚以后,一直都在外面住,包括过年过节也不会回这个家。三婶纵有天大的本事,也换不来她大儿媳妇儿叫她一声娘。所以三婶对我是格外的好。
“三婶,你不要想的太多,等以后,他们自己有孩子了,会想明白的,也会喜欢你的。”我尽力安慰着三婶。
“我也盼着他们能有个娃,可这都结婚好几年了,一点动静都没有,愁死我了,还不敢说啥,一提啊,你那兄弟就骂我,唉······”
“三婶,慢慢来嘛,总会有的,你放宽心好了。”我不想让三婶再去想那些不开心的事,于是岔开话题问道:“三婶,这个四季豆要不要把丝给拉了?”
“噢,这个不用拉,不然泡的时候会进水,四季豆就坏了。”三婶接着说:“只要洗干净,用太阳将水汽晒干就可以了。”
“噢,那我去洗吧,等一下太阳照到这里了,就可以晒了。”我说着,提起四季豆去了厨房。
“儿媳妇儿,你当心点哦。”身后传来三婶的声音。
这个地方,处于大山脚下,每天只有短短的几个小时的日照时间,就是中午时分,太阳在正空中的这段时间,其余时间都被山挡住了阳光,所以这个地方能生长的作物很少。
过了几天,三婶做的泡四季豆熟了。
“儿媳妇儿,你尝尝味道,看看可以吃了不?”三婶端着一碗泡四季豆递给我。
金黄色的泡四季豆,酸酸的气味,闻着就流了口水,我用手抓了一根放进嘴里,嚼一下,那个酸爽冲击着我的味蕾。
“三婶,太好吃了!”我一边吃一边含混不清地跟三婶说道。
“嗯,那好,中午就用它炒菜吃了,这碗里的,你当零食吃好了。”三婶说着就去了厨房。
不一会儿,三婶提着一块腊肉出来了。
“三婶,你不是说吃泡四季豆吗?提腊肉干嘛呢?”我疑惑地问三婶。
“用泡四季豆炒腊肉啊,很下饭的。”三婶将腊肉放在地炉边上,说道。
端开地炉上的铝锅,拿掉风门,地炉里的火苗窜了上来。三婶用火钳夹住腊肉,在炉子上烧起来。伴随着“滋滋啦啦”的声音,淡黄色的腊肉皮,很快变成了黑色,不住地往下滴着油。
烧好的腊肉放进盆子里,三婶用水瓢从铝锅里舀了一些热水进去,淹没了腊肉。
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