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第八十章 比试（第2页）

木瓜鲫鱼汤最为合适，鱼汤不似鸡、骨汤需要耗时那么长，还能达到降燥去火的功效。

鲫鱼煎好大火炖至乳白色，倒入砂锅加木瓜，转小火，剩下的就是时间，出锅前加盐调味即刻。

元元一个人做他们三个人的活却一点不显慌乱，这些宫里各司其职的大师傅们怕是不知道她在老家的时候经常要一个人做上百人的饭，后厨鸡飞狗跳她都应付得起，区区三道菜不在话下。

唯有一直少言寡语的李师傅没抬头看过她一眼，自顾自的忙活着，其余三道菜元元手到擒来，唯独这鲁菜，她有些没把握。

鲁菜是中国最古老的菜系，大到烹煮，小到切墩，都得会，甜辣鲜香，煎炒烹炸，各种滋味各种做法，集百家之长。

其中爆、扒最流传最广，会的人很多，可能做好的却极少，李师傅只做了一道葱爆海参。

元元深吸一口气，开弓没有回头箭，硬着头皮也得做！

小发忽然说话了，“宿主、宿主，我可以帮你的呀。”

这自然是好事，她今日本就是来立威的，想立威就得赢过他们几个，可她看着李师傅认真的样子，莫名的被激发了斗志，忽然不想作弊了。

她就不信她一级国宴大师，还不能凭本事赢一把了！

其他几道菜都差不多了，鲫鱼汤也快出锅了，一帮人就有了看戏的功夫，纷纷围过来看李师傅与元元的菜。

爆炒之道，如火中取宝，不及则生，稍过则老，争之于俄顷，失之于须臾。

两人一同出锅，火爆的香气瞬间弥漫这个厨房。

其他几道菜也都相继出锅了，元元解了围裙，吩咐传菜的人，“给各宫端上去，回来时哪个盘子里的菜少了，就是谁更胜一筹。”

“是。”

上到葱爆海参的时候，元元的那份从面前走过，李师傅一把按下上菜人的手，“我的别上了。”说罢看向元元，“我输了。”

元元垂眸看了眼他的菜，没客套也没承认，只看了一眼便没说别的。

他确实输了，不过却不是输在技术上，而是选材，李师傅用了上好的小香葱，而她选用了厨房常备的青葱切丝，御膳房消耗太快的事宫里不是说了一天两天了。

李师傅正撞到枪口上了！

一个时辰后残羹便被端了回来，绕过清洗的地方直接送回了御膳房，大家都提着一口气上前看去。

元元做的那份用白玉盘子装的，如今已经所剩无几，已然是高下立见。

“这不能算，我们都没准备，谁知道你要......”

“好了。”元元抬手打断他的话，不准备再给他们说话的机会了，“各位都是干了几十年的大师傅，我无意冒犯，但我敬你一尺，你得还我一仗，这才能有来有往。”

“我不管各位是怎么想的，我既进的了这御膳房，本事自不会在你们之下，今日各位也上眼瞧了，你们觉得我狗仗人势也好、说我狐假虎威也罢，但自今日起，这御膳房里的一切都要听我的。”

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