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因为发面还需要时间,所以为了提高效率她就这么操作了。
当然,也有人喜欢死面饼子之类的面食,不过凌雪比较偏爱发面面食。所以,她宁愿多花费些时间来发面。
当然,这也不是绝对的。比如韭菜盒盒凌雪就喜欢用死面来做,在油锅里煎的两面焦黄也美味的很。
不能想了,口水要流出来了。
起好面后,凌雪又加工了第二批50斤的面粉。这一批面粉她打算直接做成锅盔,这种锅盔耐存放。
她记得有一种地方美食叫羊肉泡馍的就是用的这种大饼,把饼掰的碎碎的放入碗中,再切一些熟羊肉放进去,浇入滚烫的羊肉汤,一碗美味的羊肉泡馍就做好了。
当然,喜欢葱花芫荽豆腐粉丝这些的食客可以自行加入,随自己喜欢。
不想不知道,一想脑子里就被各种美食给占据了。凌雪也有些好笑,她还从来不知道自己是个吃货,估计是被原主的思想给影响到了。
这种影响也没什么,凌雪也没有放在心上,爱吃而已,也没什么。反正她有手艺,到时候给自己多做一些美食来享受就好了。
第二批面粉很快就加工好了,凌雪早就收起麦麸,只留了面粉在大盆里。
接下来就简单了,就是和面。当然,这种简单是对有厨艺的凌雪来说的,至于别人那就不知道了。
一上手,凌雪马上就找到了熟悉的感觉。
轻舒一口气,凌雪立马信心倍增。既然厨艺没有生疏,那她就放开手开干了。
面粉分成两大盆和的,和面对凌雪来说就是基础,三两下就把一盆面粉给和成了光滑的大面团。
然后开始和第二盆面粉,同样很轻松就和成了光滑的面团。
凌雪发现她现在的和面的技术又有提升了,估计是以前游戏里的技能拿到现实里来使用有加成了。
不管如何,对她有用就好。
面粉和好后,凌雪就掏出了一个大案板出来,把和好的面团擀成了一个个圆圆的大生饼。
之后,就不需要凌雪一点点自己动手了,她打算在大烤箱里进行烘烤。
这种烤箱里面容量很大,算是现在的黑科技了。
烤箱里面上下三层,一次性可以放入九个生饼进行烘烤,十五分钟一炉,很是方便。
另外,凌雪还打算做一些菜盒出来吃。
其实凌雪最喜欢的是韭菜盒子,可是她手里现在没有韭菜,只能用其它的蔬菜来代替了。
凌雪手里的可食用野菜可多得是,用野菜来做菜盒子也是非常美味的,不比韭菜差多少。
趁着锅盔烘烤的空档,凌雪从空间储物器中取出各种野菜挑拣起来。其实不挑拣也可以,就拌个大杂烩的馅子也行,这要看个人爱好。
只不过凌雪打算给自己少少做几个马齿苋馅料的菜盒子,她已经好久没有吃过了,想念的很。
以前勇叔可从来没有给她吃过面食类的食物,主要是怕她不消化。现在好了,她可以吃了,也可以自己动手做了,多美的事啊!
做几个菜盒子对凌雪来说还不是小菜一碟,三两下就捏好了。
看着十几个菜盒子整整齐齐的摆在案板上,凌雪心里一阵满足。
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