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走在前面的叶歆停下来,转身看着萧尧,“萧总监,请注意你的身份和形象,这是工作场所。”
“哼,小叶子,你太冷漠了,人家的心都碎了,碎成一块一块的了。”
“您老的心哪天不碎成一块一块的,前两天不还被我家新来的lisa给弄碎了吗!”叶歆继续往接待台走去。
“哼,无情的女人,不过本公子就是喜欢。”
两人一起走进酒廊,“本公子是来见客户的,小叶子,等下给我们送个果盘哈,非常重要的客户。”萧尧一眼就看到正陪着客户的助理,一本正经的说道。
叶歆顺着他的目光看过去,比了个ok,就回接待台看交接记录本了,检查这两天的工作。
然后走进操作间,让阿姨切了一个果盘,又亲自泡了一壶大红袍,让人给萧尧送了过去。
现在客人不多,叶歆看了一下晚上欢乐时光的预约量,让员工根据预约量准备了酒品和食物的数量。
“fiona,今天盘点,店红和巴黎水不多了,我在系统下了货,麻烦批一下。”cynthia走过来说道。
“好的。”叶歆进入办公室,打开电脑,完成了审批流程。顺便将这几天的paperwork也做了一下,新员工的培训计划和培训安排,主管更新的常住客清单的检查等一系列工作。
完成了所有工作后,叶歆伸了个懒腰,活动了一下肩颈。看了看时间,已经五点半了,于是走出办公室,在酒廊的对客区域进行欢乐时光前的例行检查。检查所有的酒品是否已摆放整齐,所有的餐台是否已经完全准备好了……
六点十分,已经有客人陆续进入行政酒廊,叶歆微笑的向他们打招呼。
“goodevening,mrandmrsmoreau,yourregularseatbythewindowisreadyforyouthiswayplease”叶歆看到正准备进来的常住客,moreau夫妇,便走向前打招呼。
“hi,fiona,iwouldlikeacocktailmadebyyourselfoh,iloveitsomuch”moreau太太非常喜欢叶歆调制的鸡尾酒,颜色很美,口感也让人很舒适。
“howaboutfrenchkiss?”moreau夫妇是一对法国人,一直在江城工作,长住在丽兹酒店,所以叶歆给他们推荐了最近新学的一款名为浪漫之吻的鸡尾酒。
“cantbebetter”
叶歆走进吧台,调制了两杯浪漫之吻,叫来服务员为moreau夫妇端过去。
欢乐时光一般是提供一些指定的免费葡萄酒给客人,客人也可以点其他收费的酒类。叶歆担任行政酒廊经理后,就向管理层建议,在happyhour可以为客人增加鸡尾酒的服务,鸡尾酒的成本不是很高,当时她在大堂吧轮岗的时候,也学会了简单的鸡尾酒调制方法,所以管理层很快批准了这项提议。
果然,这个改变为行政酒廊带来了不少客人和会员。在那以后,叶歆偶尔去酒吧,会找酒保学几款时下流行的简单鸡尾酒做法,然后回去教给行政酒廊的服务人员,这样即使她休息,也能有这项服务。
“小叶子,给哥哥也调一杯刚刚那个浪漫之吻。”萧尧晃到吧台前坐下。
“客户走了吗?”叶歆看了他一眼,一边问一边动手继续调酒。
“对啊,刚刚那个就是晨华业务部的总监,过来沟通三十一号的发布会的。”
“这么重视,萧总监都亲自出马了。”叶歆调侃,把刚做好的酒推给萧尧。
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