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第一年免学费,第二年再开始交学费裹不裹得过来,这样队里只需要出一个老师就行。
这样一算就算到时候没?几个学生,他们?也不会亏太多。
要是学生多,第二年收支平衡起来就可以给学校增添东西?。
事?解决的快,笼罩在大队长?脸上得乌云又走了。
队里人忙着修学校,修新房得时候,江文清正在蒸罐头。
前几天陈木文去送二十斤糖山楂,听他说他还?没?走就让人分完了。
兵哥还?想让他送点,可惜家里糖不够。
剩下?的冰糖和白糖,江文清还?要渍油柑,还?要蒸罐头。
陈木文带回来得麦芽糖,她弄了一些出来蒸,蒸出来得罐头汁水有些发浑,不如白糖和冰糖蒸出来的透亮。
不过那些可以留着家里人吃,换给别人的还?是要用冰糖和白糖。
那些山楂蒸好只用了二十多个瓶子,剩下?十来个瓶子江文清做了几罐糖渍油柑和糖渍板栗。
留了送人和自己吃的份,江文清让陈木文和他大哥全送到县城去了。
上次采得柿子还?硬着,陈翠春收一部分到地窖,剩下?的江文清挑一些放米缸里埋一天,第二天拿出来的时候就变成软塌塌得“懒柿子”了。
懒柿子其?实就是软柿子,前进生产队这边得人习惯叫懒柿子,江文清也跟着一块叫。
懒柿子催熟以后皮薄肉软,汁水非常丰富,最主要的事?它?非常甜。
吃起来也完全没?有涩味,江文清埋了十来个在米缸,拿出来就吃完了。
其?实他们?这边得人吃东西?口味比较偏咸鲜,对甜食不是特别热衷,陈家就陈木桃和江文清特别喜欢吃甜的东西?。
但是这个懒柿子全家人都很爱吃,没?放地窖留在外?面得这些,没?几天就吃完了。
陈木桃这几天吃的手指都是黄色的。
过了霜降,江文清特意空出时间,让陈木文一大早就把地窖的柿子拿上来。
她以前听说过了霜降晒的柿饼最好,为了一次就晒成功特意挑了这个吉日开削。
柿饼可以晒也可以晾,晾的比晒的慢。最近天气不错,江文清对柿子正是热络的时候,想快点吃上就选了晒。
把柿饼洗干净晾干,皮削掉柿子把留着用麻绳系起来,方便挂起来晒。
削掉皮的柿子还?要放热水里泡一会儿,泡好之后拿出来挂在院子里放太阳下?晒就行。
等两三天以后柿子表面皮已经晒皱,里面的芯还?是硬的,要开始捏柿子,把里面的硬芯揉开,这样晒好的柿饼才会变成溏心的。
捏完以后再晒一天其?实就可以吃了,不过多晒两天口感也会更好。
完全晒好柿饼收起来,把一起晒干的柿子皮盖在上面捂住,捂几天表面就会出一层白霜,这样柿饼就会变得更甜更软糯。
等以后天越冷白霜出的就会越多,现在她们?家柿饼才开始晒,想吃上还?要等几天。
大半筐柿饼削好挂在院子里,成了陈家独特的风景线。
陈木桃每天上学之前要亲眼看着柿子挂出去才肯走,还?有队里小孩趴在陈家的墙头对着院子里的柿子流口水。
陈翠春被他们?流口水的馋样看怕了,赶紧让两个儿子把柿饼弄到后院晒去。
要江文清说后院还?没?前院安全,至少前院随时有人看着,后院院墙也不高谁摸进去也不知道。
好在前进大队的队员们?在忍字这一点上都有点心得,没?有小孩翻墙头吃柿子。
陈家晒柿饼的事?也瞒不住队里人,没?两天队上就传遍了。
十队做豆腐的老李家听说陈家在晒柿饼,他家里人专门拿一盆豆花来问柿饼怎么晒的。
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