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乔生摇摇手说道:“马爷爷,这水果罐头和葡萄酒做起来说难,也难,说简单,也简单,关键就在于一个密封的问题...”
随后乔生就把怎么做水果罐头和葡萄酒的方法,还有一些其中的禁忌一一给马村正说明白。
马村正原本想着会很复杂,可没想到那么简单,他沉思了一会儿说道:“那这个法子,别人很容易学去啊。”
马村正现在想的是,怎么把这个法子给弄得保密起来,因为如果法子泄露出去,大家都知道了法子去做,那自己村里的东西就算能卖,也卖不出几个好价格。
乔生说道:“就是容易学,这才让大家弄,要是复杂了,弄出的东西也顾不上下功夫的钱,马爷爷,我想着咱们村人少,荒地多,在村里盖个作坊是不成问题的。有了作坊,也省得大家在家里弄得不好,放上没两天就坏了,那不是即耽误功夫,又瞎赔钱吗?”
马村正看着乔生道:“作坊?”
乔生说道:“嗯,建一个作坊,我想着就在咱们村附近的山边建造,到时候罐头和葡萄酒就在山脚掏个洞,山洞比地窖要好开凿,也坚固。”
马村正犹豫了一下说道:“建房子没问题,其他那些东西可也要花钱。我怕村里人不出钱。”
乔生想了想道:“这个倒是不怕,到时候您就在村里说谁家愿意出钱,就参与进来当个东家,等东西卖了按照谁出钱的多少分红利,那些没出钱的人家也别眼红。若是没出钱能出力也行,到时候就去山上摘果子卖给作坊,到时候作坊也会按照各家摘到的果子多少给多少钱。咱们建了作坊,还需要人来做工,事先说好,不要别的村的人,咱们村的也只要那些干活勤快,手脚干净的女人。毕竟烧火煮东西这些活还是女人家好一些。”
马村正是越听心里越亮堂,而后又皱眉道:“那,咋才能不能法子泄露出去哩?”
乔生笑着喝了一口茶道:“咱们卡住最后一个环节,密封的时候,找一些口严的人参与进去,而且装罐之前,需要开水煮罐子的法子也要这些人来弄,就掐着这两个点,咱们就不怕,那葡萄酒就更不用说了,添加白糖多少,添几次,都找这些人,若是谁把这个说出去,就从这些人里找就是了。”
马村正点头,而后仔细想想乔生今天说的,等捋清了建作坊的前后事情,连拍着乔生的肩膀说好。
乔生趁着马村正在这,又说道:“马爷爷,我想着是不是先把咱们村的附近几个山头给圈下来,上面您也知道,因为村里盖房,也没多少树,我想着今年让人把一些乱草杂草的地方彻底给开辟出来,四周围上栅栏,山上种上果树,咱们再让村里人在山里放养一些鸡鸭鹅之类的牲畜,定期让人看着。”
马村正皱眉:“种果树这个好说,但是那放养鸡鸭鹅就算了,山里太多的野物哩,不等他们长大,就被霍霍了。”
乔生长张了张口,最后想想,步子大了容易扯到蛋,所以也就点点头没说其他了。
还没到秋收,村里又开始忙碌起来,对于赚钱的热情,小碗村的人是群情高涨。
对于出钱盖作坊的事情,让马村正和乔生都意外的是,各家各户都多多少少拿出来一些,没有一个人落下的。
作坊的选址,马村正和乔生一同去看了,选在了山与河流的中间处,取水用水的话,河里的水就可以,这水没被污染过,清澈见底,喝上去还有些丝丝的甜意。
盖作坊没用多长时间,而且要盖的作坊又不是那么复杂,所以不到五天就建好了,随后男人们开始抡起大锤,拿上开山凿,在作坊旁边的山脚开始打洞。
洞还没打好,各家各户的女人就开始应征村里的作坊工人筛选,不爱干净的剔除,不勤快,做活不精细的也剔除,这个筛选除了没被选上的,其他人都没什么怨言。
而后,各家各户趁着采山货,也开始了摘果子。
以前这些果子也有人摘,可是摘不了多少,够家里小孩吃就行了,要是多了就会坏掉,还不如让它烂在山里。
现在它能卖钱了,大家伙只恨那果子长得少了。
山上采了山果的人,也没说把山果运回家,而是直接送到了作坊的河边,这里已经提前有妇人在这候着了,接到山果,直接洗了之后到作坊里称重,然后记录。
这次记录乔生没插手,而是交给了李承乾,豆子、乔巧、李景恒四人,李承乾和李景恒负责去看称重,然后豆子和乔巧去记录果子的重量,品类,以及是谁送过来的。
等记录完了,作坊里的女工把这些果子给分类,挑拣,然后开始一步步进行水果罐头制作流程。
乔生和马村正则是来回检查女工们的做活,以及指出一些人做活的时候错误的地方。
到最后密封的时候,则是由李勇,马村正的儿子马硕、赵顺子、周大满四个人一起在作坊的一个房间里进行密封。
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