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宋英子那边则是把红豆沙搅和成泥,她用筷子尝了尝红豆泥的味道,略加思索,从房间里拿了一点白砂糖,冲了一点水,充分的化开后倒进了红豆泥中,又搅和搅和,她用筷子弄了一点喂给唐果尝尝味道,“来,果果,尝尝甜不甜。”
唐果是看到她弄了多少白砂糖的,真的只有一点点,就她的经验来说,那点白砂糖根本起不到多大的作用,不过她上口一尝,竟然觉得很好吃,满满都是红豆的香气,眼瞧着她娘还在等她的反馈,唐果连忙点头,“甜!”
宋英子这才放心的继续搅和,糯米粉中倒入筛好的艾叶汁,颜色变成了绿色的,唐果心里更确定这就是她吃过的青团了。
面团揉好了之后,宋英子分成了很多个小剂子,然后在里面加入搓好的红豆泥团,手心轻轻一转,一个圆滚滚的小团子就做好了。
唐果觉得她娘的手很巧,手上几个动作,没一会儿就把红豆泥馅的清明果做完了。
做咸口的时候,宋英子把甜口的清明果上锅蒸,唐果注意到每一个清明果底下都垫了一小块芭蕉叶,“娘,垫这个是防粘吗?”
宋英子点点头,“是的,糯米粉很粘,要是没有这个叶子,到时候熟了可就拿不起来了。”
唐果点点头,继续瞧她娘做咸口的清明果,咸口的形状和甜口的不一样,有点像她见过的韭菜盒子,锅贴饺子,她在脑中想象了一下味道,肯定很好吃。
这种精细活唐家和也插不上手,他就把用过的盆子碗啥的拿去洗,想到刚刚山上发生的事,忍不住开口说:“英子,今儿三毛子抓了一只山鸡,跟上次我们家那只差不多大。”
宋英子眼睛一眨不眨的盯着锅盖上的热气,这蒸清明果的时间可是有讲究的,多一点太硬,少一点太软,也就没注意到她男人说了啥。
唐家和只好又说了一遍。
宋英子这回听到了,“啥?他也抓到山鸡了?这是好事啊!”
可看她男人脸色有点不好,她不禁想里面难道还有文章?
唐家和把他看到的都说了,宋英子看了眼正乖乖帮她爹放碗的女儿,“你的意思是,那只山鸡本来是冲着果果去的?”
唐家和点点头,“我觉得是的,不过这也只是我猜的。”
宋英子本来觉得挺可惜的,但转念一想,释怀了,“她爹,我觉得今天这事儿挺好的,最起码现在不是我们一家在山上抓到了东西,李芳前几天那眼红劲儿你又不是没看到,保不定还有其他跟她一样心思的人,这下好了,看她们还咋说。”
唐果听到她娘的话,低着头弯起嘴角笑了,她娘真聪明,“娘,清明果是不是好啦?”
宋英子心里一惊,赶紧去掀锅盖,一股清香味瞬间扑鼻而来,她一瞧成色就满意的不行,连忙把簸箕拿来,小心翼翼的把清明果转移,然后放上咸口的继续蒸。
唐果一瞧,是了,就是她吃过的青团,可能是各个地方叫法不同,她之前吃一个,就腻的不行,所以她决定一会儿就算不好吃,她也会很给面子的吃完。
宋英子拿了一个递给唐果,“慢点吃,小心烫。”
唐果期待地接过清明果,放在鼻子下闻了闻,淡淡的青草的香气,好闻的紧,比后世的那种深加工添加剂的青团健康多了,
而且没想到这次一入口,青草的香气夹杂着红豆天然的味道,外加淡淡的回甘,唐果觉得一切都恰到好处,好吃的不行,吃完一个丝毫没有发腻的感觉,甚至还想吃。
唐家和看她鼓着小脸咀嚼,吃的可香了,忍不住又拿了一个给她,宋英子连忙阻止,“一会儿还有咸口的,糯米撑胃,吃多了不好消化,果果留着肚子一会儿和爹娘一起吃吧。”
三毛子也没栓绳子,提着山鸡的两只脚就那样大大咧咧的走在村间的路上,不止这样,他还专门挑人多的地方走。
“三毛子!这鸡真肥,你小子走狗屎运了?”
三毛子得意的扬了扬头,“那是,今儿老子得了一只鸡,这说明啥,说明老子运气好,你等着看,老子的好日子马上就要来了!”
李芳坐在院子里,闻着村子里家家户户清明果的香气,不由得咽了咽口水,她这脚伤成这个样子,也不能上山,让她男人去,男人骂骂咧咧的去了到现在还没回来,也不知道摘的咋样了。
她听到三毛子的话,立刻拄着拐杖往院门口走。
“三毛子,你这山鸡是山上抓的?”
三毛子一脸喜色,谁说话他都应,应完之后抬头一看,原来是李芳,“是呀,这山鸡差点啄到你侄女呢,还好我给抓住了,不然你侄女准得破相。”
她侄女?唐果?
李芳眉头一皱准备多问点,可三毛子等着回去宰鸡,脚下生风的就准备走,李芳赶紧叫住他,“三毛子,上次多谢你搭把手,你这鸡可真肥,要不分我一半?我拿糯米跟你换,家家户户都在准备清明果,你应该缺糯米吧?”
三毛子听了冷哼一声,“谁规定了寒食节必须得吃清明果子,老子就不爱这口。”说完把鸡往肩上一摔,扛着鸡走了。
李芳眼馋的看着那只山鸡,伤筋动骨一百天,要是她有一碗鸡汤喝,这脚伤肯定好的特别快。
而且,三毛子这样的人都打着山鸡了,说不定她男人回来这么晚,也是看到啥野味了,耗费了点时间。
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