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沈青青并没有直接把要请人擀面条的事情说出来,毕竟她对大壮母子俩的人品不是很了解,万一选错人又要徒增是非。
而且她明天就要离开,很多事根本来不及安排,所以这事还是先和贺婶子商量一下,由她决定到底该如何处理为好。
打定主意后,沈青青到对面商铺借了根杆秤,把大壮母子带来的虾米和田螺分别称了,虾米四斤多一点,田螺有六斤多。
沈青青给他们凑了个整数,付了五十个铜板,“多的钱就当送货的辛苦费了。这几天你们就先别捉虾和田螺了,我有事要出趟远门,店里就贺婶子一个忙不过来,要是后面有需要帮忙的地方再去找你们,可以吗?”
大壮娘闻言心里有些不是滋味,沈青青跟她说要出高价收虾米和田螺的那天,她高兴得一晚上没睡着觉,还以为自己终于能领着孩子过上好日子了,结果到头来只是空欢喜一场。
不过转念一想又释然了,人家原本就是看她孤儿寡母可怜才愿意帮忙的,愿意帮忙说明人家善良,不愿意帮忙好像也没什么错处。
要怪只能怪自己没本事,找不到赚钱的门路。
大壮娘点点头,“行,以后你们再需要人干活的时候尽管来找我,粗活重活什么活都可以,我都能干!”
沈青青见她回答得干脆,完全不见生气和埋怨,心里对她的好感又加了一层,从荷包里摸出两个铜板递出去,“回去的时候找辆牛车坐,这会太阳正毒,别把孩子晒坏了。”
大壮娘不肯要,“咱们村离这边又不远,一会儿就走回去了,哪用坐牛车?大壮,把水桶提好,咱们回家。”
两人走后,沈青青便把想请人擀面条的事情跟贺氏说了,“我觉得大壮娘挺不错的,老实厚道,也不像是怕吃苦的人,要不咱们就请她帮忙?”
“她的脾性确实不错,可以用,但是咱店里没必要请人呐,擀个面条而已,被你说得比上阵杀敌还难。”
贺氏还是不肯松口。
沈青青挽着她的胳膊笑,“我知道婶子厉害,也知道婶子不怕苦不怕累,但也请您体谅一下我这个做小辈的心思。”
“又要照顾孩子,又要照看面馆,忙前忙后万一累病了,我不心疼吗?孩子们不心疼吗?”
“你这孩子,唉……”贺氏别过头,眼睛发酸,心也软得一塌糊涂。
请您体谅一下我这个做小辈的心思……
没想到无儿无女的她,还能如此幸运,遇到个能把她自家长辈敬重疼爱的人。
她擦去将要滚出眼眶的泪水,笑着握住她的手,“婶子答应你,请人!”
“行,那咱们就说定了,明日你就回村收拾东西,顺便和大壮娘商量下帮忙的事情。我不在家的这段时间您就和孩子们在镇上住,不要来回跑了,麻烦。”
“大壮娘那边每日给她二十文钱,让她午时前把擀好的面条送过来就成。别的不管,面条的质量一定要过关,不能偷工减料,生意可做可不做,咱们店里的口碑一定不能坏了。”
贺氏点头,“你放心,这个道理我还是明白的,回头一定会提前跟她说清楚。那雪宝的虾米和田螺还卖不卖?我看有不少客人在问这个呢。”
一旁玩耍的孟琦雪耳朵贼尖,听到自己的名字后立刻扭头看了过来,“娘亲,雪宝还想卖虾米!”
上次卖虾米赚的铜板分给了爹爹一半,她就只剩下两小把了,还不够她买酥糖、买头绳、买新衣服……反正买什么都不够。
她要赚多多的钱!
沈青青无奈摆手,“想卖就卖吧,我这就教你贺奶奶怎么炸虾米、炒田螺,回头再跟大壮说一声,让他继续捉就行了。”
难得孩子对这个感兴趣,就放手让她卖吧,看最后能卖出什么名堂来。
说干就干,她立刻动身把盛放虾米和田螺的水桶拎到后院,虾米倒进筛子挑出杂质,淘洗干净,田螺已经泡过水了,只需要剪去尾巴清洗几遍即可。
她一边清洗一边教贺氏做这两道菜的秘籍:“油炸虾米最重要的是油炸这一步,先中火炸黄后捞出,再大火复炸一遍,这样炸出来的虾米才会酥脆,口感最佳。”
“辣炒田螺最重要的是舍得下料,葱姜蒜、辣椒、花椒、桂皮等香料要齐全,最好还要留点汤汁,带汁水的田螺肉才有灵魂。”
咕咚咕咚……
她身后响起吞咽口水的声音,回头,大小几个人全都在眼巴巴盯着她,连不用吃饭的某只鬼也不例外。
沈青青笑弯了眼睛,“行了,别看我了,咱们开火做饭,今晚让你们吃个够!”
这么多斤虾和田螺,可不就吃个够吗?
三宝一马当先,飞快地跑进厨房,兴奋地喊道:“吃虾虾喽!吃个够,吃个够!”
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